陳綠豆能吃嗎 放久了的綠豆影響身體健康嗎

陳綠豆一般都是可以吃的，其實生活中陳綠豆是很常見的，只要綠豆沒有發黴變質沒有變味都是可以吃的，綠豆可以放三年左右的時間，不過假如溫度高了綠豆可能會發黴，發黴了最好不要吃。

綠豆是生活中常見的一種豆子，有很多不同的製作方法，夏天的時候綠豆湯也是很多人愛喝的，還可以製作成綠豆豆漿味道很特別。假如放置綠豆沒弄好可能會導致發黴，綠豆發黴的話可能會有細菌還有一些致癌的物質，吃了對身體不好。假如拿出陳年綠豆的時候最好看看綠豆是否發黴了，假如發黴了一定不能吃，假如沒有問題就繼續吃吧。

剛剛買回來的綠豆可以放冰箱冷凍裏面放一個星期左右，綠豆經過冷凍之後也不會變化，營養價值還是很高的，而且後面拿出來煮的話更容易熟了。可以把綠豆放在乾淨的保鮮袋裏面記得扎口。或者說拿出家裏乾淨的塑料瓶，把綠豆裝在瓶子裏面，可以拿比較大的瓶子，但是綠豆在收起來之前一定要是乾燥的狀態，裝好之後瓶子也要擰緊一些，放在冰箱裏面，這樣不僅比較整齊還可以避免綠豆發黴和生蟲等問題。

有人不想浪費認爲假如綠豆發黴了清洗一遍就可以了，其實這種想法是錯誤的，發黴的綠豆及時看不到表面發黴的物質但是實際上已經被細菌污染了，爲了健康還是不要吃了。

綠豆長蟲還是可以吃的，綠豆的蟲子不會影響個人的身體健康。假如發現綠豆長蟲了，可以清洗下豆子，等綠豆的蟲子清洗乾淨之後人們可以繼續吃了沒什麼太大的問題。綠豆有很強的清熱解火功效，夏天的時候比較熱人們可以喝綠豆湯不僅可以有效降低身體火氣同時還可以讓身體更加健康一些。