可以用日常生活常用的小蘇打和白醋調和後配合清水進行加熱，加熱後趁着小蘇打會有一些泡泡，此時可以將一部分黑垢用刷子洗掉，效果還算明顯。在炒菜時不小心粘鍋就可以嘗試清洗，就可以把黑垢去除後還可以繼續使用。
一、不粘鍋鍋底的污垢怎麼產生的
不粘鍋鍋底的污垢形成與化學反應有關有可能跟鍋的質量有關，平時使用的鍋底污垢粘在上面很難去除。這上面的污垢可能是平時在家炒菜時留下的油垢，清洗不當就容易造成油垢沾底。時間久了就會結痂成一大片由油漬堆積起來的像污垢的物質，清洗難度會更大。
除了這種原因，鍋底污垢的形成還有可能跟所含成分碳有關，經過燃氣竈高溫加熱之後發生氧化等化學反應。如果碳燃燒的不夠徹底，那麼爆炒所產生的油煙待冷卻下來會與之混合容易凝固。隨後形成粘稠物質附着在鍋底下，極難溶於水清洗難度也會隨着加大。
不僅如此，鍋底的污垢如果長時間清洗不當加上連續使用的話容易對人體造成傷害，損害人體的健康。但究其原因是一些污垢很難清洗，這種情況往往會跟鍋的質量有一定的關係。有的鍋的材質無法保證加上爆炒需要經過高溫燃燒，材質上比較劣質的話容易在高溫燃燒後出現污垢。使用時間一長污垢沾底清洗就自然比較艱難，而且接二連三的粘鍋現象發生。
二、鍋底燒糊後還能不能使用
鍋底燒糊取決於程度的不同，加上有十足的把握清洗還是可以使用的，大前提是一定要將燒糊的鍋底清洗乾淨後纔可以使用。可以加點醋燒開後清洗難度會降低，污垢清洗起來比較容易。燒糊的鍋底會產生致癌物質，長時間接觸食用會對人體健康造成危害，這樣也得不償失。
