原料:圓白菜、瘦肉、彩椒、大蒜、花生油、鹽、水澱粉。
圓白菜炒肉絲的做法:
1、圓白菜、彩椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎末;
2、肉絲加少許鹽,水澱粉醃好;
3、把肉絲炒至滑嫩,倒出待用;
4、熱鍋放入蒜末煸出香味,倒入圓白菜、彩椒炒至斷生,加入肉絲炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
營養功效:
圓白菜炒肉絲,補鋅補虛還潤燥。
圓白菜含多種維生素和抗壞血酸等營養物質,潤燥補虛,對因缺鋅引起的兒童消化不良、不思飲食有幫助。