大家都認為要讓雞湯有營養，最好選用老母雞來做雞湯，但養生專家介紹，這只是一個誤區，真實情況是：用老母雞燉的雞湯並不比用仔雞燉的雞湯營養更豐富，只是味道上更加醇香鮮美而已。因為雞肉的營養成分主要存在於蛋白質和脂肪內......

雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質......

一、人蔘燉雞材料：人蔘10克，母雞一隻（大約1200克）調味料：油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，薑片，蔥段做法：1、母雞宰殺洗淨後，剁去雞爪，切塊，放沸水汆燙，撈出洗淨，人蔘用清水泡軟洗淨備用；2、油鍋燒熱，加入薑片、蔥段和雞肉炒香，調入黃酒，倒入鮮湯煮沸......

雞湯可以治感冒嗎喝雞湯的好處研究人員介紹說，長期以來，美國人一直將雞湯視為治療感冒的一種食品。過去人們常開玩笑說，給患感冒的人喝雞湯至少能從心理上給病人帶來康復的勇氣和希望。然而，研究證明，雞湯對感冒患者所起的......

日本一項新的研究結果表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因為雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE(血管緊張素轉化酶)抑制劑的作用。據《今日美國報》網站報道，日本肉類加工公司研發中心的研究人員從雞爪中提取......

在秋季咳嗽十分的常見的，一旦常見的咳嗽就容易導致肺病的發生。那你知道秋季怎麼潤肺才好呢？下面就簡單的介紹幾款潤肺化瘀的湯。秋季九道潤肺化瘀湯1.蘋果川貝雞湯三黃雞半隻，蘋果2個，桂圓肉15克，川貝15克，生薑幾片。將三......

孕婦喝雞湯是完全可以的，喝雞湯確實對孕婦的身體是有幫助的！那麼孕婦適合喝什麼雞湯好呢？如果對此感興趣，想要了解的話，那就跟著小編一起來詳細的看下吧！紅棗燉雞湯材料：三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片。做......

日本一項新的研究結果表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因為雞肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物ACE（血管緊張素轉化酶）抑制劑的作用。據報道，日本肉類加工公司研發中心的研究人員從雞爪中提取膠原蛋白進行實驗，檢驗......

春季是流感等流行性疾病的高發季節。這主要是因為，逐漸變暖及溼潤的的氣候更容易孳生傳染病菌，在人體對病毒的抵抗力下降的時候，疾病可以乘虛而入。這時，我們該如何通過飲食來增強自己的抗病能力呢？哈佛醫學院的布考斯基博......

歸芪竹雞湯食材：竹絲雞1只，當歸40克，黃芪80克，生薑4片，紅棗5個。準備：竹絲雞洗淨斬塊，放在開水中焯數分鐘，取出過冷水，當歸、黃芪都用飲片，紗布包裹浸溼，約15分鐘，生薑洗淨、去皮、切片。紅棗洗淨，去核。做法：將所有材料一併放入鍋......

香菇雞湯的原料：母雞肉、香菇；香菇雞湯的配料：香菜、蔥、姜、醋、料酒；香菇雞湯的做法：1.先將雞肉放開水中煮1分鐘，去腥；撈出後放入電飯鍋，加水（滿鍋），再放入料酒、蔥和姜煮制。2.開鍋1小時後，放入切好的香菇再煮1個小時，然後停火，......

宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒，實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多......

感冒喝雞湯補專家：錯喝很受傷有以下基礎性疾病的感冒患者不宜喝雞湯。胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。膽囊炎：膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯......

雞湯真的比雞肉更有營養嗎？燉湯之後，要吃雞肉還是雞湯更有營養？雞肉的營養成分其實，雞肉為人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質。雞肉中的脂肪並不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦......

坐月子期間喝雞湯是不少產後媽媽必做的一件事情。老一輩的人也是必定給月子裡的媳婦端上一碗濃香的雞湯，既能補身體，還能催奶。但是月子裡到底是喝公雞湯好，還是母雞湯好？相信很多人都分不清。產後喝雞湯對調養身體確實不......

材料：母雞，乾貝，枸杞幹，黨蔘，生薑，鹽，料酒。乾貝雞湯的做法1、把母雞殺死，放血，拔毛，去內臟後，砍去雞頭與脊背骨，再把餘下的砍成小塊。2、把砍好的雞塊放入燉鍋，同時加進乾貝、枸杞幹，黨蔘，生薑，少許鹽，再倒少許料酒，開火，蓋上鍋蓋，讓它們......

宰活雞吃凍雞買活雞自然不用說了，主要是為了保證肉味的鮮美。但鮮雞買回來之後，應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這麼做，跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時，體內會自然釋放出多種毒素，並且新殺......

警惕美味雞湯不是人人都適合：雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出......

說到治療感冒的祕方，咱老祖先留下來的這條雞湯能治風寒感冒的祕方確實奏效！沒錯，雞湯的確有助於緩解感冒症狀。喝雞湯能治療感冒嗎？我們得說明，人們尚未對雞湯進行過嚴格的臨床檢驗。不過，專家們提出雞湯所具有的幾個特點可......

五個燉好老母雞湯的關鍵點：1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了，這次我加的酸筍，酸筍的酸味是自然形成的，清淡開胃爽脆，能夠很好的中和湯內的油味，增加湯的鮮亮適口和鮮美度；2、不能用炒菜的鍋燒，燉雞......