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生吃三文魚營養價更高
通常在70℃以上的高溫下,三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞,因為是多不飽和脂肪酸,所以在高溫下也最容易氧化,長時間高溫烹飪,連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話,最好採取快速烹飪的辦法,煮、蒸或者煎都可......
2023-11-27
生吃蜂蜜好嗎
蜂蜜生吃好嗎蜂蜜可促進消化吸收,增進食慾,鎮靜安眠,提高機體抵抗力,對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極作用。患有高血壓的老人,每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的,因為蜜中的鉀進入人體後有排鈉的作用,可維持血中電解質平......
2023-11-06
生吃冬棗能保肝護心嗎
冬棗是近年來新開發的一個鮮食棗品,因其是由酸棗與大棗嫁接的新品種,具有結果早、豐產抗病、品質優良、風味獨特等特點。冬棗為優質的鮮食水果,時下正是冬棗採摘、食用的季節。冬棗不僅鮮食可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無......
2023-11-11
生吃蘿蔔有什麼好處
科學研究發現,蘿蔔中含有一種抗腫瘤抗病毒的活性物質,能刺激細胞產生干擾素,名為干擾素誘生劑,對人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等細胞均有顯著的抑制作用。蘿蔔煮熟後其有效成份已被破壞,而生吃蘿蔔--細嚼才能使其細......
2023-11-19
初夏生吃蘿蔔能減肥
據日本報道,每天僅需300g的胡蘿蔔就可以讓你輕輕鬆鬆瘦下來。這種負擔極小又沒有痛苦的減肥方式正在流行。其實這種方式並沒有什麼訣竅,只是在平時的飲食中加入生蘿蔔而已。如此堅持下去,快的話再第一週就能減掉1-2公斤,......
2023-11-05
每週生吃大蒜,肺癌風險減半
據英國《每日郵報》報道,一項新研究發現每週生吃兩次大蒜的人,患肺癌風險幾乎降低一半。中國江蘇省疾病預防控制中心的研究人員選取了兩組受試者,就飲食習慣進行了對比。一組為1424名肺癌患者,另一組為4500名身體健康的成......
2023-11-04
哪些蔬菜生吃才更能體現其魅力
根據各種蔬菜的特性作了以下的4種分類,能讓你做的涼拌菜更加美味又有益。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加熱會破壞養分及口感,通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用,如胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃......
2023-11-27
生吃胡蘿蔔的好處有哪些
胡蘿蔔,素有小人蔘之稱,《本草綱目》中記載有關於胡蘿蔔的記載是這麼說的:元時始自胡地來,氣味微似蘿蔔,故名。其實胡蘿蔔自古就是一種食用價值很高的蔬果類食物,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,澱粉,纖維素,礦物質,多咱維生素,可溶性......
2023-11-05
黑豆可以生吃嗎
黑豆是很好的保健食品,素有豆中之王的美稱。據《本草綱目》記載,黑豆有長肌膚、益顏色、健體延年之功效,久食能使肌細膚白。黑豆雖然是好東西,但吃法也要科學,才能發揮其應有的作用。有些姐妹道聽途說,竟然將經水泡發的黑豆......
2023-11-19
生吃蔬菜有助於預防肺癌
預防肺癌先戒菸吸菸者,以及那些已經戒菸的人們,如果多吃甘藍等十字花科蔬菜,那麼發展為肺癌的可能性就會少很多。聽起來似乎很神奇,但這是一個最新的研究結果。研究者李棠在11月18日發表於美國腫瘤研究協會關於腫瘤預防的......
2023-11-26
哪些食物生吃危害大
番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素,都是脂溶性營養物質,加油烹炒後更易被人體吸收,發揮其保健功效。專家在研究中發現,番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預防動......
2023-11-16
這些蔬菜生吃營養更多更好
營養研究人員認為,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,儘量減少維生素的損失。蔬菜不僅營養豐富,其中不少還有藥用和保健價值。有多種營養素和天冬鹼、蛋白氨基酸等營養物質,是祛瘀生津之品。6種蔬菜......
2023-11-03
生吃小蔥會得肝炎嗎?
很多人都愛吃蔥,炒菜、燒魚、煲湯後,在上面灑上一層新鮮的小蔥,既營養、又好看,所以,小蔥成為了千家萬戶、各大飯店酒樓不可或缺的一味佐料。可是,在享受美味佳餚的同時,你可否想過這新鮮翠綠的小蔥可能還蘊藏著殺機哦?這種......
2023-11-13
蔬菜生吃有助於降糖
糖尿病患者日常飲食怎麼吃才能有利降糖呢?其實,蔬菜是糖尿病人可以多吃的食物。糖尿病人要限制飲食,有時會出現飢餓感,這時食用一些蔬菜類的食品,既能減輕飢餓感,又不容易造成血糖波動。蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素,熱......
2023-11-12
生吃蘿蔔可以防癌嗎
癌症是目前嚴重威脅人類健康和生命的三大殺手之一,且排名不光彩的老二。不少人如今是聞癌色變,這主要是因為癌症在早期往往不易被發現,到了中晚期時,治療起來又甚棘手,故此,有關專家認為最佳對策是能找到一條簡便、安全又有......
2023-11-13
蔥類清炒大蒜生吃 辛辣食物的最佳吃法
洋蔥、大蔥等蔥類蔬菜的辣味成分是有機硫化物,其具有揮發性,能刺激到鼻子和眼睛,這也是人們切洋蔥時往往淚如雨下的原因。有機硫化物是溶於水的,所以切洋蔥時,刀上蘸些水可減輕流淚症狀。研究表明,有機硫化物具有抗菌、抗癌......
2023-11-06
生吃醬油會致肝癌嗎
為什麼生吃醬油存肝癌隱患醬油,用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾。是中國的傳統調味品。一般認為,醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。但值......
2023-11-05
警惕生吃河魚 導致肝硬化
生吃淡水魚,不僅會感染廣州管圓線蟲病,還會感染肝吸蟲病,甚至會直接導致肝硬化、肝癌。近日,廣州叫停加工、經營可供生食的淡水魚產品,包括鯇魚、鯉魚和鯽魚等魚生、蝦生及各類刺身。今天上午,記者從各大水產品市場獲悉,本市......
2023-11-19
夏季不宜生吃的4大蔬菜
第一類:十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等,這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好,其中豐富的纖維素也更容易消化。第二類:含草酸較多的蔬菜含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等,草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草......
2023-11-22
哪些蔬菜生吃容易中毒
適宜生吃的蔬菜:胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。需......
2023-11-21
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