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關於生吃的時尚推薦
五種蔬菜生吃能留住更多維生素
1、黃瓜黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質,它所含的營養成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨......
2023-11-11
每週生吃大蒜肺癌風險可減半
據英國《每日郵報》8月6日報道,一項新研究發現每週生吃兩次大蒜的人,患肺癌風險幾乎降低一半。中國江蘇省疾病預防控制中心的研究人員選取了兩組受試者,就飲食習慣進行了對比。一組為1424名肺癌患者,另一組為4500名身體健......
2023-11-07
大蒜生吃效果好 腸炎患者莫多吃
大蒜有防癌、殺菌等多種功效,想要發揮大蒜的食療功效,只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就可以了。如果大蒜被煮熟了,那就要比生吃的多8倍,而且效果也會大打折扣。雖然大蒜生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。大蒜即......
2023-11-19
番茄生吃好嗎?
番茄熟吃是白吃,浪費其中的維生素C;番茄生吃是白吃,吸收不了番茄紅素。於是,消費者面對番茄,真是左也為難,右也為難。究竟怎麼吃最好呢?不妨來看看國外的研究結果。在蔬菜當中,番茄是個非常與眾不同的品種。它既可以當水果,......
2023-11-15
牛皮癬患者切忌生吃雞蛋
牛皮癬患者需要注意的是,生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物,使生物素不能被腸壁吸收,則可導致疾病加得或誘發。這些都是對於疾病的治療極其不利的。網上有謠言說,雞蛋含有豐富的營養,如果煮熟了......
2023-11-20
“健康教母”傳授生吃泥鰍致多人住院
泥鰍生吃有什麼用?標榜為健康教母的馬悅凌,通過自著《不生病的智慧》告訴廣大讀者,生吃泥鰍能去肝火,百益無一害。但很多讀者在吃了生泥鰍後出現發燒、出汗、全身無力、頭痛等症狀。昨日,記者來到省醫院感染科,這裡住了14......
2023-11-24
健康問答:生吃番茄真的可能致命嗎?
以前只聽說過沒成熟的青番茄有毒,現在說即便是成熟的番茄也不能生吃,嚇得很多中老年人不敢再拿生番茄(包括櫻桃番茄)當水果吃。首先需要告訴大家的是,多數植物中都含有數量不等的毒性物質,這是植物的自我保護機制。祖先用神......
2023-11-04
夏季不宜生吃的六種蔬菜
六種蔬菜生吃【中毒】1、四季豆最常見的是未炒熟的四季豆,這種四季豆中含有皁甙,人食用後會中毒。2、鮮蠶豆鮮蠶豆也不可小視,有的人體內缺少某種酶,食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症,即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、......
2023-11-04
上火吃什麼好?生吃蘿蔔熟吃梨
冬天來臨,上火一詞又開始頻頻掛在人們嘴邊。北方地區的氣候非常乾燥,再加上室內有暖氣,燥熱的室內環境,都會導致鼻腔、咽喉等發乾。其次,在飲食方面,冬天常吃的火鍋、燒烤等會讓人燥上加燥,食用後容易體內積熱,導致肺火、胃火......
2023-11-12
生吃大蒜可防治冠心病嗎
天氣寒冷,來醫院就診的冠心病患者明顯增多。東南大學附屬中大醫院中醫內科王先強副主任醫師介紹,生吃大蒜可以軟化血管,尤其是對防治冠心病有很好的功效。從中醫角度看,大蒜有理氣、活血的作用。它除具有抗感染、解毒、抗......
2023-11-11
決不能生吃的10種食物
一忌生吃荸薺。常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。二忌生吃鮮黃花菜。鮮黃花菜含有秋水仙鹼,進入人體形成氧化二秋水仙鹼,極毒,食用3-20毫克就可致死。三忌生吃豆角。豆......
2023-11-21
生吃蘿蔔可抗癌
蘿蔔是人們冬季常吃的蔬菜。近年來,科學家研究發現,生吃蘿蔔具有良好的防癌抗病作用,主要表現在:一、生蘿蔔中含有豐富的維生素C,其含量比梨高8-10倍,而維生素C是防癌抗癌的能手,可以阻斷致癌亞硝胺的形成;阻斷外來致癌物的活......
2023-11-11
四類蔬菜最好不要生吃
1、十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿蔔等,這類蔬菜大多含有芥子油苷,是一種可阻止人體生長髮育和致甲狀腺腫瘤的毒素。2、富含澱粉的蔬菜如土豆、山藥、芋艿等,因為富含澱粉,而澱粉粒不易破裂,必須熟吃,否則無法消化。3、......
2023-11-04
夏季不能生吃的蔬菜
番茄、胡蘿蔔生吃浪費營養。番茄中的番茄紅素、胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素,都是脂溶性營養物質,加油烹炒後更易被人體吸收,發揮其保健功效。英國利物浦約翰·穆爾斯大學科學家戈登等人在研究中發現,番茄富含的抗......
2023-11-15
哪些蔬菜生吃容易中毒
適宜生吃的蔬菜:胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。需......
2023-11-21
你知道生吃板栗有什麼功效
板栗性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由於富含碳水化合物,能提供較多的熱量,有利於機體抵禦寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,對高血壓、冠心病、動脈硬化、......
2023-11-17
生吃雞蛋有什麼危害
生雞蛋中有抑制胃蛋白酶活性和腸蛋白酶活性的抗胰蛋白酶,使雞蛋中的大量蛋白質無法被人體消化吸收。不被吸收的蛋白質在體內可產生很多有害物。抗胰蛋白酶受熱會失去活性,因此煮熟雞蛋有利於營養物質的消化吸收。生活中......
2023-11-17
生吃雞蛋更營養嗎?
雞蛋是富含蛋白質的食物,是人們攝取蛋白質的主要來源,基本上每家每戶都會吃雞蛋,尤其是對於孩子吃雞蛋更是很平常的事情,但是對於雞蛋的吃法,有很多的說法,有人覺得雞蛋生吃更有營養,真的是這樣嗎?雞蛋是可以孵出小雞的,因為......
2023-11-04
生吃冬棗能保肝護心嗎
冬棗是近年來新開發的一個鮮食棗品,因其是由酸棗與大棗嫁接的新品種,具有結果早、豐產抗病、品質優良、風味獨特等特點。冬棗為優質的鮮食水果,時下正是冬棗採摘、食用的季節。冬棗不僅鮮食可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無......
2023-11-11
生吃雞蛋對人的健康有好處嗎
1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合,形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質,一經蒸煮就被破......
2023-11-22
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