給你4個理由吃洋葱
料峭春寒中緊緊裹着大衣的你瑟瑟發抖,身邊的女友穿着一條超短裙卻依然神采奕奕,羨慕之中免不了探問她不怕冷的祕訣,如果她説,是因為她喜歡吃洋葱,你會不會大吃一驚?但她沒有騙你哦!洋葱就是這樣一種有着很多神奇功效的蔬菜!
Why 為什麼你應該多吃洋葱?
洋葱雖然早已成為我們餐桌上的家常便飯,但追根溯源,它可是地地道道的“外國移民”,它和它的親戚大蒜,從古埃及時代開始,就一直是健康飲食和天然藥物的重要組成部分。而洋葱的一些獨特藥效,還讓它在第二次世界大戰期間,在戰場上屢立戰功,被用來做為俄羅斯和英國軍隊中給士兵治療傷口的藥物使用。迄今為止,對於洋葱的營養價值和藥用價值的研究一直沒有停止,在歐美的很多國家,洋葱均被譽為“蔬菜皇后”!
能被稱之為“蔬菜皇后”,洋葱中的營養成分自然是相當豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效: