酒不僅能喝,還有很多的小用處哦。來看看生活中巧用酒。
做米飯:在做米飯時,如用的是陳米,在淘過米之後,可在米中加入1/4或5/1的啤酒,蒸出來的米飯如同新米。
炒雞蛋:在下鍋前,往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒,炒出的雞蛋鬆軟、光亮,有鮮嫩感。
煳鍋:燒飯時不小心煳鍋,洗刷時,可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合,蓋蓋放5分鐘後再洗涮,就會容易地刷洗乾淨。
如果做菜時醋放多了,可往菜中再加點酒,使原有醋的酸味減輕。
來自: 美食傑