鈣磷比例：母乳的鈣磷比例為2∶1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1。2∶1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶。亞油酸（LA）和亞麻酸（ALA）的比例：母乳LA∶ALA＝5～15∶1。蛋白質乳清蛋白和酪蛋白的比例：母乳乳清蛋白∶酪蛋白＝6......

夏季養育新生兒要注意：1、保證充足的水分供應，乳母要多飲水，乳兒也要適當飲水，人工餵養的新生兒更應注意補充水分。2、新生兒眼炎、汗皰疹、痱子、皮膚皺摺處糜爛、臀紅、肛周膿腫、腹瀉等都是新生兒在夏季易患的疾病，應該......

男女有不同的營養需求，美國食品與藥物管理局分別頒佈了不同的男女維生素與礦物質攝人標準。男人對幾乎所有主要營養成分的需要量都比女人多。原因很簡單：男人的個較大。男人的肌肉比女人多，消耗的熱量比女人多。對於那些......

牛肉，許多家庭餐桌上不可少的一道美食。那麼牛肉都有哪些養生功效呢?中醫認為，牛肉其實有不可多得的補益作用。《韓氏醫通》記載：黃牛肉補氣，與黃芪同功。而《醫林纂要》則認為：牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，後天氣血之本，補此......

民間相傳古時有一位夫人，因失眠日久而求治於一個道姑，道姑隨手一指水中荷花，稱那形如睡蓮，可治不眠之症。於是，失眠者在荷花中找到蓮蓬，剝出蓮子食之，終得安睡。《紅樓夢》五十二回中提到建蓮紅棗湯，便是指福建建寧縣出產的蓮......

近年，國內外研究發現，茄子中含有特殊的營養成分，能防治一些常見疾病。1、出血性疾病：紫茄子富含維生素P，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。2、高膽固醇血癥：茄子纖維中......

在養生上一直有冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方的説法。不過，並非所有人都適合吃薑，內熱重的人生薑保健可能適得其反。專家指出，生薑含有許多營養成分。研究發現，每100克新鮮生薑含蛋白質1.4克、脂肪0.7克、碳水化合物8.5克......

老年人常吃些新鮮玉米，對健康有益。鮮玉米中大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延遲細胞變老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能推遲人體老化，減輕動脈硬化和腦功能衰退的症狀。玉米中的維生素A，對防治中老年常見......

老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現壽斑（老年斑），而多吃些茄子，老年斑會明顯減少。茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質和鈣能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的機率。此外，茄子還有以下一......

什麼是寶寶奶粉寶寶奶粉是一種為寶寶量身打造貼近母乳的奶製品。相比成人奶粉，寶寶奶粉添加了寶寶發育所需的維生素、微量元素等營養成分，以便更好地促進生長髮育。寶寶奶粉的營養成分1.蛋白質：使人體獲得營養。2.脂肪：使......

>>>推薦：教你做一道健康美味的黑木耳飯要補充足夠營養，可增加果蔬食用量現如今的果蔬營養含量確實比以前低，我們不妨增加一些食用量。專家提醒，比如以前吃一個西紅柿所攝取的維生素，現在必須同時吃一個獼猴桃才能補充上;原......

説起柿子，多數人都知道它原產於中國。但是柿子的歷史就不一定人人皆知了。要知道，中國種植柿子已有三千多年的歷史了。公元前1100年左右成書的《詩經》中《爾雅》篇就已經有柿子的記載，而《禮記》中《內則》篇也將柿子列......

大體上來説，蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。莖葉型蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿蔔素含量豐富。菠菜中含有鐵質，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，所以烹調前，應在......

盛夏出汗多，人們胃口不好，鉀離子丟失過多得不到及時補充時，可導致心肌麻痺而危及生命。紅豆（又名赤小豆）能清熱祛濕，消腫解毒，清心除煩，補血安神。且紅豆本身含熱量不高，富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。紅......

清涼的木瓜牛奶1、木瓜橘子汁材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。做法：先將木瓜削皮去籽，洗淨後切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸，是老幼皆宜的......

中國衞生部辦公廳18日在關於牛初乳產品適用標準問題的覆函中明確，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品。什麼是牛初乳？牛初乳是健康奶牛產犢後七日內的乳。據相關資料報道，牛初乳中含有含有大......

葡萄的功效：1、葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降......

在剛剛於此間束的第三屆中國兒童健康與營養專題論壇上，中國營養學專家一致認為，在奶粉中提高a-乳清蛋白含量對嬰兒成長大有裨益。由於種種原因，一些嬰幼兒無法得到母乳餵養，而市場上銷售的許多奶粉達不到母乳中所含有的營......

咖喱中含有薑黃，而薑黃的主要成分薑黃色素具有抗氧化和抗發炎的功效。在吃咖喱最多的印度，老年痴呆症患者的機率只是美國人的1/4。科學家們已經發現，長期使用抗炎藥物能減少患老年痴呆症的危險;而像維生素E之類的抗氧化......

中醫認為胡蘿蔔性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食慾等功效，具有重要的營養價值。近代研究發現，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進嬰幼兒的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重......