蔬菜水果不可少如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那麼，如果再加上水果，便稱得上是黃金早餐了。但據調查，學生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均......

天不亮就起牀，隨着洶湧的人流去擠公交車、地鐵，到了工作單位爭分奪秒幹活，中午就一份快餐了事，晚上還要經常加班……這打仗一般的生活首先讓人的腸胃付出了代價——很多白領都有泛酸、打嗝、腹脹等......

1）攝入足量的優質蛋白質。蛋白質是人體重要的營養素，參與構成胎兒的組織和器官，調節重要生理功能，增強母體的抵抗力，維持胎兒腦發育，因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優質蛋白質的供給。2）攝入適量的脂肪，以......

讓我們來看看頭髮的組成吧。頭髮的主要成分是角蛋白和多種氨基酸。如果缺乏這些東西，我們的頭髮就會發生相應的反應，分別表現為：-缺鐵和蛋白質：頭髮會變黃、分叉；-缺植物油、維生素A、蛋白質和碘：頭髮會發幹、無光澤、容易......

金針菜是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。金針菜的營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有......

就四肢活動來講，同樣表現為安靜、動作少的小嬰兒，有的是肌肉張力增高，下肢強直呈交叉狀。這種小兒往往精神呆滯，反應不靈敏，而且隨着年齡增大，智力發育落後逐漸明顯。這種現象可能患有先天性腦發育不全症。有的小兒因營養不......

於是，你開始浮想聯翩……但是，在被它們俘虜之前，還是來看看他們甜蜜外表的背後。桃營養評價：俗語桃養人説得一點不假。桃子性味平和、營養價值高，自古就是吉祥多福的象徵。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷......

但事實上，這卻陷入了一個誤區，果汁未必越甜越好，也不是越純越好。很多消費者一味排斥帶點苦味的果汁，覺得喝果汁很大程度上是為了逞一時口快，是一種休閒享受，因此把帶苦味的果汁就此打入冷宮。殊不知，一樁冤假錯案就此產生了......

此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

早餐宜吃食品維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更頂餓。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。其次，早餐是大腦的開關，其......

好好的麪粉為什麼要添加其他物質?對於麪粉中含有添加劑的問題，國家小麥產業技術體系崗位專家、農業大學農業生物技術學院教授王志敏以一個反問句表達了他堅決反對的態度。王志敏説：以我國目前的小麥生產技術種植出的小......

大巢菜大巢菜又名野苕子、野豌豆，多生於田邊及灌木林間，可做湯或炒食。大巢菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷等多種營養成分。從食物藥性來看，大巢菜性味甘寒，具有清熱利濕、和血祛瘀的功效。大巢菜與滋陰潤燥、補......

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。春天的飲食宜清淡，豆腐營養豐富又不肥膩，正是春季的養生良品。豆腐味甘性涼，具有益氣和......

想吃魚鱗，不妨自己動手做一道魚鱗凍，具體做法是：把魚鱗用清水漂洗瀝乾，放進高壓鍋內，加入適量的醋，以去掉魚鱗的腥味。每500克魚鱗加800克水，用大火煮10分鐘，再改小火煮20分鐘。煮到魚鱗變白、捲曲，湯呈糊狀，打開鍋將鱗片及雜渣......

寶寶終於出生了，新媽媽滿心歡喜地希望給寶寶一個健康的身體，渴望寶寶能茁壯成長。如何在月子裏媽媽吃的既營養又健康，已經成為很多新媽媽的一大難題，因為只有媽媽營養健康，寶寶才會從中受益。誤區1、產後體虛多吃老母雞我......

我們知道在青春期對熱量的需要達到了高峯，比如，一個13歲的男孩每天需要的熱能為2400卡，女孩為2300卡。這麼多的熱量，相當於1斤到1.2斤的糧食、1斤左右的蔬菜、半兩到1兩的豆類及其製品，再有半兩的肉、半兩的蛋和半兩的魚全......

老人吃飯的正確順序應該是：先來點新鮮蔬菜或豆製品，比如清炒白菜、菠菜，涼拌黃瓜、豆腐絲等。這些菜比較清淡，吃後不會影響消化，反而由於清淡，更有了食慾。接下來是吃一些味道稍重的燉菜和炒菜，比如説宮爆雞丁、麻婆豆腐、魚......

胡蘿蔔——保持皮膚潤澤細嫩含有的大量胡蘿蔔素有助於維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。大豆——防止色素沉着於皮膚大豆中含有豐富的維生素E，不僅......

眼睛疲勞常見症狀是頭疼腦漲、眼睛發乾，長期的眼睛疲勞，可以引起視力減退、工作效率降低。至於現代人因電視、電腦、功課及工作等，過度使用眼睛，使眼睛酸澀、容易流淚、疲勞、過敏、怕光、視力減退等問題，平時多吃益於眼睛......

1、適宜吃這些，不適宜吃這些不宜吃生冷食物，應吃熟食和熱食。不要喝冰涼的飲料。不要過食肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等），應該吃易消化的食物。適合吃的水果和乾果：蘋果、梨、橙、核桃、花生等；不適合過量吃的水果和乾果：柿......