眼睛疲勞常見症狀是頭疼腦漲、眼睛發乾，長期的眼睛疲勞，可以引起視力減退、工作效率降低。至於現代人因電視、電腦、功課及工作等，過度使用眼睛，使眼睛酸澀、容易流淚、疲勞、過敏、怕光、視力減退等問題，平時多吃益於眼睛......

一、黑木耳黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、......

但是，他們並不曉得這樣一來就破壞了米（大米、小米）中最為寶貴的營養素，如維生素B1和維生素B2。維生素B1、B2是人們極易缺乏的維生素，它們在中性和酸性環境中對熱較穩定，而在鹼性溶液中對熱極不穩定，如在PH>7的環境(即鹼性環......

眾所周知，黃瓜具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭髮脱落和指甲劈裂，甚至於還可以增強人的記憶力。吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。黃瓜......

女性更易疲勞往往與三缺有關，即缺鐵性疲勞、缺鹼性疲勞、缺維生素性疲勞。缺維生素性疲勞維生素B1缺乏或不足，會使人感到乏力，因此補充維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1的食物有動物內臟、肉類、蘑菇等。缺乏維生素B2......

1.蓮藕蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加温，加一點糖，趁温熱時喝。2.蘆筍蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體......

他們對飲食營養無暇顧及，工作忙起來常吃快餐，容易造成營養不平衡，脂肪攝入過多而蔬菜吃的又少，維生素和膳食纖維都發生不足；為了生意或應酬，有時山珍海味，大吃大喝。如此時日一久，必然會影響身體健康，使工作效率下降。我認為他......

全麥食品有助於減肥、緩解便祕、預防糖尿病、動脈粥樣硬化甚至癌症等疾病的發生，早就是營養專家一直鼎力推薦全麥食品的理由。美國專家的這個研究，讓人多了一個考慮，全麥麪包在早上吃是不是效果會更好？著名心內科專家洪昭......

一、注重健康的生活方式，健康生活方式包括以下內容：1.生活節奏要有規律，包括學習、工作、飲食、睡眠、運動等。2.全面均稀適量營養淡些，再淡些；控制過甜飲食；每人每天1瓶牛奶；每人每天吃1只蛋；每週至少吃一頓海魚；雞肉、鴨肉代......

首先蔬菜買回家不要馬上整理。人們往往習慣於把蔬菜買回來以後就進行整理。然而，捲心菜的外葉、萵筍的嫩葉、毛豆的莢都是活的，它們的的營養物質仍然在向食用部分，如葉球、筍、豆粒運輸，保留它們有利於保存蔬菜的營養物質......

1/5的婦女曾遭受過尿路感染的痛苦。帕蒂·巴克斯頓是美國科羅拉多州一箇中學教師，她説：我在一年當中感染過3次。1年前，巴克斯頓通過閲讀了解到酸果蔓汁可能有助於預防這類感染，她開始實施食物療法了。果然，自從那以......

珧柱紅棗雞肉湯[用料]1/雞1只（約750克）江瑤柱24克去核紅棗10個去心蓮子30克生薑3片[製法]雞去內臟及肥油雞皮，洗淨，吊幹水，斬件，鍋燒熱，加油，爆姜下雞塊，爆片刻取出。2/江瑤柱用水浸軟，紅棗，蓮子洗淨。3/把全部用料放入鍋裏，加清......

通常我們在市場上能買到的果汁有以下幾種：一、純果汁。一般採用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝，常温保存時間半年以上。這種果汁大多是用水果產地生產的濃縮果汁加水復原到原果汁的濃度，經過瞬間高温滅菌處理。營養成分尤其是......

從藥用角度説，鯉魚性平、味甘，具有健脾養胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用於脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等症。而魚類屬於高蛋白食品，其化學成分與人肌肉相似，便於消化吸收及轉化，適於病人及體弱者。魚類含有豐富......

懷孕早期的營養食譜妊娠早期，胎兒生長緩慢，每日體重只增加1克左右，孕婦營養的需要量較小。但是，由於大部分人都會出現輕重不同的妊娠反應，例如頭暈、噁心、嘔吐、身體不適、食慾不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食......

氣候，對人類的心理、生理及社會各方面都會帶來一定的影響。在冬季，寒冷的氣候會使身體內的新陳代謝和生理機能處於抑制狀態，垂體、腎上腺皮質等的內分泌功能紊亂，因此冬季也是抑鬱症的多發季節。這裏介紹三種預防冬季抑鬱......

李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裏每頓飯都離不開一個砂鍋菜。砂鍋菜餚不宜常吃，因為大家常用的普通砂鍋是以黏土為......

一向被視為刺激食物的辣椒，其實含有相當高的抗氧化成分。營養學家最新研究發現，辣椒中抗氧化物含量甚至是蘋果的42倍、橘子的12倍以及葡萄的4倍，是抗老化相當好的良藥。......

在眾多有關健康蔬果汁的新概念中，無添加這個詞的提及率非常高，究竟什麼是無添加呢?無添加是指完全不含防腐劑、香料、色素、食鹽和砂糖。營養學家指出：長期大量攝入這些添加物會對人體機能有不良影響，如攝入過量色素、防......

好好的麪粉為什麼要添加其他物質?對於麪粉中含有添加劑的問題，國家小麥產業技術體系崗位專家、農業大學農業生物技術學院教授王志敏以一個反問句表達了他堅決反對的態度。王志敏説：以我國目前的小麥生產技術種植出的小......