人們一般都知道，吃肥肉過多會攝入過多的膽固醇和脂肪而不利健康。但多數情況下，人們只能辨別有形的肥肉，會注意控制食用量。可是對很多隱形的肥肉卻不瞭解，因而可能無意中攝入很多隱形的動物脂肪。一些餐館中，為了獲得理想......

煎、烤、烘、焙類食品，吃多了有益嗎?今年初召開的全國政協十屆第一次會議上，有代表逐交了提案，指出這類食品有害健康，為什麼會有害健康呢?經過世界衞生組織有關機構化驗發現，油炸薯條、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆......

解答：每1立方毫米的血液中，含有450-500萬個紅細胞，佔據了血液的大部分，而紅細胞中的血紅蛋白是呈現紅色的，所以紅細胞的紅色也就成為了血液的主要顏色，血紅蛋白之所以是紅色則是因為其中含有一種含鐵的血紅素，下面就跟着一起......

此時的季節，蜜桔、蘆柑、橙子正紛紛上市，它們口感好、營養豐富。下面，我根據《中國食物成分表》為你盤點柑橘類家族中的營養高手。1、鈣鋅雙料高手：檸檬人氣旺的檸檬，不負眾望，終於摘得兩項之最。其實除了礦物質鈣、鋅含量......

導語：人體是相當複雜的工程，很多細微之處都相當精妙。人體中還有多種不同的元素，大約有六十多種，其中氧元素是含量最多的元素，那麼含量最多的金屬元素又是什麼呢。人體中含量最多的金屬元素人體中65%左右就是氧元素，而碳元......

基於人源細胞、以毒性通路為核心的轉化毒理學研究在國際上方興未艾。日前，中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所王慧研究組採用該方法，首次揭示了食品中的化學污染物——苯並芘可致肝癌轉移，並發現相關......

在地殼中含量最多的金屬元素是鋁。其實地殼就是地球最外層的部分所演變而來的，厚度大多數都在33千米至70千米左右，這個是根據山體的海拔來進行判斷的，海拔越高則它的厚度越高，當然海洋部分的話較薄，但是也有6千米左右，在日......

蛋白質一説起我們大家都是知道的，它是我們的生命的一個最基本的補給的，那麼，蛋白質含量高的食物我們在生活中式比較常見的，我們也必須要去了解的，可以給我們補充自己的蛋白質的，那我們來看看有哪些蛋白質含量高的食物吧。蛋......

導語：人們一直都是不斷探索大海，但是大海還是相當神祕的存在，不過現在大家的瞭解也比之前多了許多，有人也在好奇海水中含量最多的元素，下面一起了解下。海水中含量最多的元素是什麼海水當中水是最多的，細細算來氧元素是其中......

秋季是收穫的季節，柚子、橘子、棗、石榴等都是秋季的水果。秋季盛產這麼多水果，哪些水果的營養成分最高呢？下面我們來看看秋季的水果冠軍。1.柚子：碳水化合物最低每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對於肥胖者而言......

英國一項最新研究説，女性肥胖程度與下一代肥胖程度之間存在關聯，那些身體質量指數（BMI）較高的母親產下的嬰兒體內脂肪含量也較高。英國帝國理工學院等機構的研究人員在新一期《兒科研究》雜誌上報告説，他們測量了105對母親......

身體內部不平衡時，女性的月經會出現紊亂，月經紊亂，就會影響排卵，排卵不規律的話，就會增加受孕的難度。因此，出現月經紊亂的女性要調理好自己的月經。改變飲食習慣根據研究結果：長期吃素的女性發生月經紊亂的機率要比普通女性......

骨湯門事件後，味千拉麪行政總裁潘慰昨天首次出面迴應公眾疑問，説明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以後會慎重，數據要經得起推敲。工廠將對公眾開放7月，知名餐飲企業味千拉麪（以下簡......

説到奶粉，大家都會想到嬰兒，其實有些奶粉也是適合成年人沖泡飲用的，比如全脂乳粉。不過很多人不知道全脂乳粉什麼東西，接下來就由小編為大家簡單介紹一下。全脂乳粉什麼東西全脂指的是脂肪含量高，乳粉即乳制的粉，所以全脂乳......

三多一少禍亂體內健康我們的身體常常來者不拒，只要是吃下的、身邊接觸的，都不容分説納入體內。這樣一來，該進不該進的出入隨便，就免不了在體內留下隱患，打發不掉，慢慢地給女人們柔弱的身體帶來許多危害。通過評比，體內污點的......

維生素C可以減肥嗎？維C是我們人體不可或缺的一種元素，那麼你知道維生素C是否可以幫助人們減肥呢？吃什麼可以減肥?很多女生以節食作主要減肥方法，由於吃進去的食物減少，連帶維生素C的攝入也變少，容易造成減肥後遺症，這充分説......

草莓的營養價值草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽為果中皇后。草莓營養豐富，富含多......

痛風患者飲食手冊，食物中嘌呤的含量：食物的嘌呤含量有高中低之分：低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤＜25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三類。食物中嘌呤含量第一類（含嘌呤較少，10......

導語：地球幾乎四分之一由金屬組成，金屬約佔所有元素的三分之二。金屬廣泛應用於人類生活多方面，許多稀有金屬在工業和工程用途上不可或缺的，那麼你們知道有哪些稀有金屬嗎?接下來呢就由小編為大家揭祕世界十大稀有金屬排......

在現在的社會，人們的生活越來越好了，生活質量就在不斷地提高。又因為平時不注意飲食等方面的平衡，就會出現不同的疾病，例如高膽固醇。那麼，今天就讓我們來了解一下哪些是膽固醇高的食物以及膽固醇高的危害吧。膽固醇高的食......