近日，一項調查又給家長們提了個醒。一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》稱有九種孩子常吃的食物（包括零食）添加劑含量多。營養學專家提醒，含添加劑多的食物少吃為妙，尤其是三級零食，家長最好限制孩子食用次數，......

昨天，李莉家的親戚展示金銀花茶泡水後發生的顏色變化。記者高科攝製造商解釋，這是金銀花中綠原酸含量高的表現，這樣的茶清熱消暑會更有效第一次泡茶水呈淡黃色第二次泡茶水變墨綠色金銀花茶水啷個變成墨綠色了？前天（10日）下......

補鈣是個老生常談的話題，不管男人還是女人，不管老人還是孩子，幾乎都要注意日常鈣元素的攝入量。尤其是老年人避免發生骨質疏鬆和骨質疏鬆性骨折，要提早開始補鈣。《中國居民膳食指南》建議，我國成年人每天鈣元素攝入量應為......

dha含量高的食物有哪些呢？首先我們應該弄明白，dha含量高的食物是什麼意思呢？我個人認為就是説的熱量高的食物。接下來要説到的就是哪些食物dha含量高呢？我查過資料後表明，油炸過的食物dha含量高，還有就是含有澱粉多的食物，dh......

前幾天，北京清華長庚醫院急診科來了一位90後姑娘，她喘息不止，口脣、雙手發紺，就是呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常範圍內偏低。接診中，姑娘的喘憋症狀愈發嚴重了，她到底怎麼了？看到......

在一項針對海產品安全的新評論中，《消費者報告》建議，由於擔心汞中毒，孕婦應該避免吃金槍魚。我們特別關注的是金槍魚罐頭，在美國，這是人們所吃的是僅次於蝦的海鮮。我們鼓勵孕婦避免吃所有的金槍魚，消費者聯盟主管食品的政......

例如，7月份購買的西紅柿，每100克可食用部分的維生素C含量，是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量，同樣也是冬季的2倍左右。胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素含量，6月份時是隆冬時節的1.5倍。西紅柿等蔬菜中的β胡蘿蔔素含量，也......

脱脂奶粉就是沒有脂肪嗎並不是，而且也比全脂奶粉少了不少營養素。脱脂奶粉是在全脂奶粉生產工藝基礎上增加脱脂工藝，用離心方法將脂肪全部去除的難度和成本比較高，一般來説，終產品中脂肪含量在1%左右就可以了，有的要求不高......

新的國家標準對於茶飲料規定：茶多酚的含量須≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量須≥500mg/kg。茶多酚含量若不達標，則只能被歸為茶味飲料。專家提醒，喝茶飲料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。市場抽......

茄子中的皂甙降低膽固醇功效非常明顯。巴西科學家在實驗中發現，吃茄子後人體內的膽固醇含量能下降10%。美國營養學家在介紹降低膽固醇的蔬菜時，也總是把茄子排在首位。醫食同源話茄子——中醫認為茄子性順當......

兒童得佝僂病一般是由於缺鈣和維生素D引起的，其中缺維生素D會導致鈣無法吸收，從而導致維生素Ｄ缺乏性佝僂病，所以維生素D的補充很關鍵。根據《中國居民膳食指南》推薦，1～10歲孩子維生素D的每日推薦攝入量為400國際單位，那麼是......

但營養學家認為，豆腐渣是優良的保健食品。因為它熱量少，所含的大豆食物纖維多，並富含人體十分需要的鈣質。故對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏鬆症的患者，以豆腐渣作食物，不僅能充飢飽腹，而且還能起到防治作用。尤其......

有研究指出，電子煙的危害比傳統煙小很多，但越來越多的研究證實電子煙的危害也是很大的！而在目前市場上，juul是電子煙中的巨頭，相信很多人使用它，接下來我們一起去看看juul電子煙危害。juul電子煙危害juul電子煙是目前行業巨......

相信很多朋友都知道，維C是維持人體健康的重要營養物質，那麼，你知道什麼食物的維C含量最高嗎？在眾多蔬菜中，辣椒的維C含量是最高的。下面具體介紹了辣椒裏的食物營養。紅辣椒又名紅炮椒，每100g紅椒含1360mg胡蘿蔔素，青椒則含8......

骨湯門事件後，味千拉麪行政總裁潘慰昨天首次出面迴應公眾疑問，説明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以後會慎重，數據要經得起推敲。工廠將對公眾開放7月，知名餐飲企業味千拉麪(以下簡......

在現在的社會，人們的生活越來越好了，生活質量就在不斷地提高。又因為平時不注意飲食等方面的平衡，就會出現不同的疾病，例如高膽固醇。那麼，今天就讓我們來了解一下哪些是膽固醇高的食物以及膽固醇高的危害吧。膽固醇高的食......

有標準當然比沒有標準好。不過從市場的實際情況看，以DHA為賣點的嬰兒奶粉品牌都沒有超過這個限值，這樣的標準，多少讓媽媽們感覺形同虛設。消費者：產品中DHA含量越高就越有營養DHA，化學名為二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種......

相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要説差別主要表現在四個方面：1.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。2.雞蛋裏維生素A的......

近日，衞生部發布《食品中污染物限量標準(徵求意見稿)》。徵求意見稿在對食品中鉛、汞、錫、亞硝酸鹽和硝酸鹽等污染物作限量時，特別新增了嬰幼兒食品類別，嬰幼兒食品中各類污染物的含量限值將得到進一步明確。{display:n......

母乳是嬰幼兒最理想的天然食物和飲料，它不僅經濟、衞生，更含有各種嬰幼兒需要的營養素和具有生物活性的免疫因子。母乳的質和量會隨着嬰兒的生長髮育，不斷髮生變化以適應嬰兒的需要，此外，母乳餵養在親子交流，以及母親產後恢......