石榴歷來是秋天的明星水果，它的營養也非常獨特而豐富，特別是石榴皮，對秋季腹瀉還有一定治療效果。
石榴含有鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等，有軟化血管、助消化、降血脂等多種功效，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍。石榴的果實可分爲甜、酸、苦三種，中醫認爲，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療咽喉燥渴、潤秋燥，而味酸的石榴對於治療赤白痢腹痛、腹瀉等有一定效果。
吃石榴也應有所注意：
◆石榴吃多了會上火，而且會讓牙齒髮黑，吃完應及時漱口。
◆鮮石榴皮洗淨加水煎服，可治腸炎、細菌性痢疾。不過因其含有鞣質，會刺激胃、腸黏膜，易引起噁心嘔吐，因而胃腸有痼疾的人不宜多喝。
◆石榴糖多並有收斂作用，感冒患者要慎食，糖尿病患者食用最好遵醫囑。
