我們都知道湯不僅是是餐桌上不可缺少的佳餚，同時喝湯對於我們的身體也有着很大的好處。那麼在秋季的時候喝什麼湯比較好呢？下面爲大家介紹秋季煲什麼湯最養生，供大家瞭解。
烏雞山藥湯
材料：烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。
做法：先將枸杞洗淨用清水泡一下；烏雞剁塊，山藥切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片；烏雞涼水下鍋；大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗淨待用；鍋內重新放水，放入蔥、姜、烏雞；大火燒開，小火蓋上蓋燜45分鐘；放入山藥塊，煮15分鐘；再放入胡蘿蔔，煮5分鐘；最後放入枸杞，小火燜5分鐘，即可出鍋。
銀耳老鴿湯
材料：老鴿1只，幹銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙（5g）。
做法：幹銀耳浸軟後去蒂瀝乾；枸杞泡軟洗淨備用；老鴿洗淨洗淨，切大塊備用；燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和薑片，用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。
蘿蔔羊排湯
材料：白蘿蔔一個、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。
做法：羊排清水浸泡2小時以上。將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開後羊排變色撈出。白蘿蔔去皮，洗淨切塊。放開水中焯水。將焯過水的羊排、蘿蔔一起放入電壓力鍋內，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可。
蓮藕排骨湯
材料：排骨750克，新鮮蓮藕幾段。
做法：排骨洗淨切段，用清水漂約20分鐘，再將水瀝乾。將蓮藕洗淨去皮，切成塊狀，再用刀拍鬆。將全部材料放入鍋內，加清水蓋過蓮藕本身，大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。
蓮子素肚湯
材料：素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。
做法：將素肚要浸醃足夠的時間，才能入味。素肚加胡椒鹽、酒拌勻後，浸醃15分鐘。醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。
