中醫道：秋天一碗湯，不用醫生幫！在秋天經常喝湯，你會受益無窮！那麼你知道秋季煲什麼湯好嗎？
烏雞山藥湯
材料:烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。
做法:先將枸杞洗淨用清水泡一下;烏雞剁塊,山藥切塊,胡蘿蔔切塊,蔥切段,薑切片;烏雞涼水下鍋;大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞溫水洗淨待用;鍋內重新放水,放入蔥、姜、烏雞;大火燒開,小火蓋上蓋燜45分鐘;放入山藥塊,煮15分鐘;再放入胡蘿蔔,煮5分鐘;最後放入枸杞,小火燜5分鐘,即可出鍋。
蘿蔔絲鯽魚湯
材料：白蘿蔔（300g）、鯽魚（2條）、生薑、香蔥
做法：鯽魚洗淨去內臟，白蘿蔔去皮切絲，蔥切段，薑切片；蘿蔔絲入沸水焯一下撈出；倒油入鍋燒熱，將鯽魚雙面煎透，接着放蔥姜爆香；倒入開水煮沸，加少許料酒去腥，蓋上蓋子轉小火煮，直至湯變奶白色；加入蘿蔔絲，放適量鹽調味，繼續煮5~10分鐘，出鍋撒些蔥花即可。
生地玉竹煲豬踭
材料：生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬踭可切塊或不切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
銀耳老鴿湯
材料:老鴿1只,幹銀耳50g,枸杞10粒,姜2片,鹽1茶匙(5g)。
做法:幹銀耳浸軟後去蒂瀝乾;枸杞泡軟洗淨備用;老鴿洗淨洗淨,切大塊備用;燒開適量清水,放入老鴿、枸杞和薑片,用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳,再煲約30-40分鐘至湯濃,以適量鹽調味,即可盛上桌。
淮杞蜜棗煲瘦肉
材料：豬瘦肉、淮山（山藥）、枸杞、蜜棗、姜、小蔥
做法：瘦肉洗淨，切成短粗條狀。姜去皮，切片，蔥切段，淮山洗淨，切片；鍋燒水，水開後放入瘦肉，焯燙至瘦肉變色，撈出，清洗去浮沫；瘦肉放入湯煲，加入淮山片、蜜棗、蔥段和薑片，並加入足量水，開始煲；中火燉至水滾開後，轉小火煲兩個半小時左右，放入枸杞，繼續煲半小時；出鍋前，可根據自己的口味加鹽調味。
