日本豆腐協會表示:“豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、優質的蛋白質、預防便祕的大豆寡糖、潤澤皮膚的大豆異黃酮、還有豐富的大豆配糖體、鐵質、維他命B等等,加上吃法出神入化又易有飽足感和容易消化,加上低卡路里,實在是瘦身又不用捱餓的好食材。”那麼究竟怎麼吃豆腐纔會瘦呢?
豆腐代替主食
早餐、午餐或晚餐的主食由豆腐代替,相比米飯、麪食,豆腐的卡路里要低很多。其餘配菜照常食用即可。注意,一餐就好,不用三餐都用豆腐代替。
注意事項:
1、不要吃經過油炸鍋的豆腐;
2、需要搭配小菜來吃豆腐;
3、在豆腐減肥過程中,需要多喝水,幫助排出豆腐燃燒脂肪後產生的代謝廢物。
推薦的和式豆腐料理:
以蘿蔔、豆腐爲主料的味增湯:蘿蔔含卡路里低、是食物纖維豐富的食材,而豆腐也同樣卡路里低,且蛋白質高。
豆腐沙拉:豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品。蔬菜需要選擇食物纖維豐富的黃綠葉菜。
豆腐泡菜火鍋:這是一種以豆腐、魚類爲主料的泡菜火鍋,泡菜助於脂肪燃燒,是非常讚的減肥良品。