1、大豆：
營養科專家表示，一些蛋白質本身具有降血壓作用，而大豆中蛋白質含量高達35%，其中精氨酸和賴氨酸含量高，有助於改善血管的功能，在降血壓的過程中發揮了作用。但是，蛋白質在人體內的成分複雜，大豆蛋白並不完全等同於大豆，其降壓作用屬於生物製藥屬性的療效並非食療，不宜盲目亂補。專家建議每天食用半兩到1兩大豆比較適宜。加工過的豆製品蛋白含量會減少一半，所以大豆要整粒地吃，才能起到好的降壓效果，平時煮熟後拌涼菜或是炒菜、煲湯、煮粥都可。
需要注意的是，患有嚴重肝病、腎病、消化功能不良等疾病的人大豆要少吃。
2、黑木耳：
木耳含糖、脂肪、蛋白質、維生素B以及鈣、磷等微量元素。功具補益氣血，涼血止血，降脂降壓。治療方法是取黑木耳10克，洗淨以清水泡透，然後加冰糖清蒸1-2小時，每晚睡前常服。可治高血壓、動脈硬化。
3、西瓜：
西瓜除了不含脂肪外，它的汁幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。治療方法是取西瓜汁100毫升，每日2次飲服；或取西瓜翠衣12-15克，草決明10克，同煎當茶飲。#p#副標題#e#
4、芹菜：
芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質。營養價值高、藥用價值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調食，每天2次。
5、葫蘆：
葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調服，每次20-30毫升，每天2次。
6、荸薺：
荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各60-120克，水煎服，每天2次。
7、蘿蔔：
蘿蔔含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿蔔切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。
