1、真空糉要檢查食品安全
我們經常會在食物包裝袋上看到如有漏氣漲包請停止使用，真空糉也是一樣的。真空糉保存期限長，包裝精緻，適合攜帶、送禮。真空糉的保存要放置在常溫陰涼乾燥處，保質期爲9個月，食用糉子的時候一定要注意是否有漏氣、漲包，如有這種現象就不能使用。
2、糉子在未熟時不能吃
看着可口的糉子就在眼皮底下，嫋嫋青煙，糉葉飄香，讓人忍不住想“趁熱吃”一把，殊不知，糉子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟，而不熟的糉子不僅味道不佳，且極難消化，對人的胃產生極大的負荷作用。
3、不能吃儲存已久的糉子
自制的糉子未經過真空處理，保質期是極其短暫的，如是天氣炎熱，最好及時吃掉，萬一不行才存儲在冰箱中，但最好在4天內吃完，且再次吃時一定要再次煮熟，要不會硬邦邦的，一點糉子的味道也沒有了。當然，若是準備多存儲些時日，可以選擇真空包裝的糉子，其的保值期一般是180天。
4、吃糉子時不能太快或太多
每年都有一些因爲吃糉子太快或太多而發生消化不良甚至有類似窒息事件，尤其是老人和小孩，由於消化能力較差的原因，極其容易因爲吃得快或者多而使身心受到極大的傷害，家佳福食品公司提醒您，在吃糉子時，最好是一旁佐以茶，一邊細嚼慢嚥的品嚐糉子，一邊喝茶，這樣有助於吞嚥和消化，而且，每次少吃一點，由於糉子時的主要原材料是糯米，其極不易消化，建議可以吃迷你糉子。
5、糉子最宜趁熱吃
專家還提醒，吃新包出來的熱糉子比較健康，不要把它放冷後再反覆加熱。因此最好自己動手製作，吃剛包好的熱糉子。包糉子時要注意，糉葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的糉子，因爲糉葉很可能是經過硫酸銅處理，安全性沒有保障。
6、不宜和冷飲一起吃
醫生提醒，糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。糉子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做糉子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。吃糉子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。之後在搭配一些口感清爽的菜品，如鬆菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完糉子後，可以喝一杯清茶。有些糉子，比如肉糉，比較油膩，吃完後慢慢品一杯清茶可以降低油膩感，有利於身體健康。吃糉子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因爲那容易讓糯米凝固，更不易消化。#p#副標題#e#
7、新鮮糉冷藏，儘早食用
新鮮出爐的糉子當然是最受歡迎的，可是天氣炎熱，溫度高，新鮮糉子如果不好好保存也會發黴變質。糉子儲存一定要選擇透氣性好的袋子來存放，並且保持通風，儘早食用。如果暫不食用，就可以將糉子放入冰箱冷藏，保鮮幾天。但是既然喜歡新鮮出爐的糉子，買了就儘早食用，提前過端午節也未嘗不可。
8、速凍糉子要零下18°冷藏
新鮮糉子的口味好，大家很愛吃。但是很多人希望糉子好吃，也能長期保鮮，速凍糉子就能做到。速凍糉子能保鮮18個月，但是要零下18°冷藏。
速凍糉子的最大好處就是你冷藏很久，取出食用的時候還是很美味。但是在食用的時候要充分加熱，最好是用水煮一下，你的腸胃才能更好的適應速凍糉子。
9、吃糉子時最好能同時喝茶水
從健康的角度來說，吃糉子要適量，亂吃糉子易引發疾病。有不少人因爲早上起來吃未加熱的冷凍糉子而胃腹脹痛，被送到醫院急診發現是急性胃炎。醫生分析，糉子是糯米做的，不容易消化，一大早就吃糉子，停留在胃裏的時間長，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃病、胃潰瘍者發病。專家建議，吃糉子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化；每次不宜多吃。另外，吃糉子最好選擇清淡一點的，一些過於油膩、脂肪高的糉子，很容易引起消化不良、脹氣。
10、心血管病患者不宜吃糉子
患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。
11、胃腸道病患者不宜吃太多糉子
糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。糉子中的糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長，吃多了會加重胃腸負擔。患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃糉子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
12、糖尿病患者應慎吃糉子
糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖拌和，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時會有生命危險。所以，明祖食品提醒您以上人千萬不可隨性而吃，實在想吃了，儘量少吃。
