孕婦是可以吃蔥的。蔥富含豐富的蛋白質、糖類、維生素A等物質，蔥有比較強烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時能夠去除原料的腥羶氣和其他異味，同時可以增添菜餚的香氣，能夠幫助孕婦開胃和促進消化。
1、孕婦吃香蔥可以補充葉酸。香蔥裏面含有大量的葉酸，而懷孕的人都知道，葉酸對於孕婦是最重要的營養素，尤其是在懷孕早期，如果葉酸不足的話很可能會導致胎兒畸形，不利於胎兒的健康成長。
2、孕婦吃香蔥可以補充足夠維生素和鐵。維生素對於人體吸收鐵元素具有很好的促進作用，而香蔥裏面同時富含這兩種物質，因此，孕婦吃了之後可以同時補充維生素和鐵，防止孕婦貧血、營養不良等。
3、孕婦吃香蔥可以緩解便祕。香蔥裏面含有最多的元素就是鎂了，而鎂元素是緩解懷孕期間出現的便祕現象的最好的物質，因此孕婦適量吃一些香蔥可以有效的緩解便祕。
蔥燒牛蹄筋
製作食材：牛蹄筋200克，冬菇15克，紅椒1只，生薑10克，蔥15克，花生油0克，鹽5克，味精2克，白糖1只，蠔油5克，老抽王2克，紹酒2克，溼生粉適量，麻油1克。
製作方法：
1、發好的牛筋改成粗條冬菇切條，紅椒去籽切條，生薑去皮切絲，蔥切段。
2、燒鍋下油，放入薑絲、牛筋、冬菇，攢入紹酒，爆炒片刻，注入牛骨湯、蠔油、用中火燒。
3、待燒到牛蹄筋酥爛時，投入紅椒條、蔥段、調入鹽、雞精、白糖、老抽王，燒透入味。再用溼生粉勾芡，淋入麻油即可。
此菜可健脾益胃，養精增益，牛蹄筋含蛋白質豐富，有補肚強盤的作用，對各種孕婦慢性病均有療效。
蔥香花蛤
原料：花蛤，大蔥各適量。
製作：
1、花蛤放在水中，靜養幾小時，吐淨泥沙。大蔥切丁，鋪在鍋底。蠔油、生抽、白糖攪拌均勻，成爲醬汁。
2、大蔥切小丁，鋪在平底鍋底。
3、花蛤洗淨，控幹水分，將其鋪在大蔥上。
4、開火，燒5分鐘，燒開3分鐘左右，所有花蛤都開口，煮熟即可。
5、將蠔油、生抽、白糖攪拌均勻，均勻淋在花蛤上即可關火。
吃海鮮，最重要的是原汁原味，越簡單的做法，越能保留海鮮本身的滋味，越是鮮美!鍋底的蔥花，燒過後，將濃郁的大蔥味道融入蛤喇中。
