【簡介】雞肉爲雉科動物家雞的肉。雞古稱爲燭夜、角雞、家雞。爲食療上品，以母雞和童子雞爲佳。【功用】中補脾，滋補血液，補腎益精。主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少，脘部隱痛，嘔吐泄瀉，疲乏無力等；肝脾血虛，頭暈目暗，面色萎黃，產後缺乳等；腎精不足，腰痠膝軟，耳鳴耳聾，小便頻數，精少精冷等。
