雞肉並不是寒性食物，而是屬於溫性食物。多吃雞肉補脾，同時益氣滋養人的血色，還能夠補腎。但值得注意的是，不能吃太多的雞頭和雞尖，因爲在雞的這兩個部位有一些毒素，如果多吃，毒素在人的體內囤積，反而會使人的身體健康受到損害。另外需要注意的是，雞肉含有豐富的蛋白質，與人體內的蛋白質在性質上極爲相似，多吃對人體是十分有益的。
一、當普通菜品食用即可
若是家中有人喜歡吃雞肉，那麼可以在家裏做菜時，多做一些以雞肉爲主的菜餚。其屬於溫補的產品，但值得注意的是，吃任何東西，哪怕是有營養的東西，也不能過多補充。即便雞肉能夠溫補，滋養人體，但由於其所含的蛋白質豐富，若是一次性攝入過多，將會給胃造成太大的負擔，在消化和吸收上使人體的負擔加大。
因此，如果在家中有孩子，並且孩子的腸胃功能不太好時，不能讓孩子吃太多的雞肉。當孩子服用了雞肉之後，要注意使孩子的腹部保持一個較爲溫暖的狀態，防止着涼。否則，腸胃在消化不了雞肉的同時，還會排出食物殘渣引起拉肚子等症狀。
二、喝雞湯對人體好
雞肉雖然屬於中性食物，並不性寒，但性寒的人要注意少吃雞肉。性寒的人想要讓身體變得健康，則應該多吃大補並且性暖的食物。雞肉可以吃，但也只能將其作爲尋常的菜品食用，不能將其作爲補品。但若是身體缺乏蛋白質，可以多喝雞湯，還可以瞭解一下高蛋白食物有哪些。
雞湯屬於雞的精華，在將其烹飪後煮熟時，雞的所有營養將會濃縮在雞湯當中。因此在許多影視作品當中，人們都能看到當人的身體虛弱需要滋補時，喝雞湯的現象頻繁。但如果是胃功能不太好，或一段時間消化不良的情況下，應當少吃雞肉，少喝雞湯，否則蛋白質以及其他營養物質不但沒有辦法被吸收，反而還會使身體加重負擔，遭到反噬，血脂升高。此外，血壓較高和血脂較高的人也應當少吃雞肉，否則其身體內部的油分太多，使人不好吸收和消化。
