據媒體報道，美國監督機構環境健康中心表示，在美國10個州購買的百事可樂中，檢出含有4-甲基咪唑(4-MEI)，而這是一種與齧齒動物肺癌腫瘤有關的化學物質。
上述外電媒體報道稱，百事可樂公司目前仍在使用一種與老鼠癌症相關的原料，一年多前，該公司曾表示，將更改其用於旗艦可樂產品的焦糖色素的配方。
針對上述事件，“我們產品的配方將不會改變。”昨天，百事大中華區也緊急發佈聲明稱，該公司在中國的飲料中所使用的焦糖色符合所有地方法規要求。“百事公司的產品一直是安全的，消費者儘可放心享用。”
據百事公司解釋，“美國食品藥品管理局以及世界範圍內其它監管機構，包括歐洲食品安全局和加拿大衛生部，都認爲我們的食品和飲料中的焦糖色素是安全的。”同時，該公司並承諾使用改變生產工藝的焦糖色素，“我們的焦糖色素的供應商們正在修改他們的生產工藝，以降低焦糖中4-MEI的含量。”
