專家建議，每天吃肉不超過80克，如超過100克則會對健康造成危害。
有美食不可無美酒，好酒要配好肉，這些都是最基本的飲食“常識”。然而，世界癌症研究基金會於本週發表最新研究報告稱，即使進食少量紅肉（包括豬、牛、羊肉），也會增加患癌風險。更有人將紅肉對人體的危害形容得和吸菸一樣，雖說有些過激，但爲了趨利避害，專家們還是建議，每天吃紅肉不應該超過80克。對於飲酒量，專家建議每天最多2杯紅酒。
21名來自世界各地的專家用5年時間完成了一份關於飲食、營養與慢性病的報告，重新討論紅肉和酒精飲品與患癌的關係。已有很多證據證明，進食紅肉過多會導致多種癌症，而飲酒會增加乳腺癌等癌症的風險。
那麼，每天吃多少肉會對健康造成危害呢？專家認爲，100克是個上限，因此將建議量定在了80克，也就是1/3塊牛排或3塊排骨的量。這個限制看起來確實很苛刻――比許多人一頓吃的還少，但魚和熊掌不可兼得，要口福還是要健康，只能大家自己選擇了。
預防癌症飲食注意事項：
1、吃得過飽
吃得過飽會使腸胃處於壓力之下，胃的蠕動力下降，不利於消化，從而導致各種胃病，如胃糜爛、胃潰瘍等，另外也會導致肥胖。
2、過冷過熱
過熱的食品容易引起把食道的粘膜燙壞，最終引發食道癌；
而吃得過冷刺激腸胃收縮，容易引起腹瀉等胃病。
3、少吃蔬菜水果
蔬菜水果含有多種微量營養素和其它生物活性物質，對防止DNA的氧化有重大作用。
4、酗酒
酗酒可能引起脂肪肝等肝臟疾病，最終引發肝硬化以及肝癌。
5、吸菸
與吸菸最大關係的癌症是肺癌，但也會導致腸癌，胃癌。
99熱心醫生溫馨提醒：預防癌症可以從生活中很多習慣的改變而得到很好的效果，所以在平時的飲食中要注意什麼東西可以吃，什麼東西不能吃。
