和老公結婚一年多了，平時我們都在城裏打工，很少回老家。但是公公婆婆經常過來看我們，給我們帶來一些家裏自己種的菜、土特產，經常讓我大開眼界。
楊樹花
有一次回老家，發現門口有一棵樹，上面結滿了一些像“毛毛蟲”的東西。我趕緊問婆婆這是什麼。婆婆告訴我那是楊樹，而那些“毛毛蟲”是楊樹花。我頓時恍然大悟，不過婆婆下面那句話徹底把我震驚了。她說：“這楊樹花是能吃的，我等下做給你們吃。”
什麼，這“毛毛蟲”居然能吃，我趕緊去廚房看婆婆是怎麼做的。
楊樹花怎麼做
婆婆先把軟塌不能食用楊樹花扔掉，剩餘的擇洗乾淨，然後楊樹花倒進開水鍋裏焯燙幾分鐘後撈出。撈出來後用清水沖洗幾遍，然後再放在清水裏浸泡一天，婆婆說這樣做才能把楊樹花的苦澀味去掉。
第二天，婆婆把泡好的楊樹花攥淨水，撒上鹽和乾麪粉，用筷子攪拌，讓楊樹花裹滿面粉成團狀。然後放進蒸鍋大火蒸5、6分鐘就好了。吃的時候可以蘸着油潑辣椒或蒜泥，口感糯香清甜。
楊樹花怎麼做好吃
沒想到這“毛毛蟲”的口感還是不錯的，清新糯香，絲毫沒有野菜的苦澀味。老家的野菜又讓我大開眼界了，現在，很多城市裏的小夥伴都不認得野菜了。
野菜
上面這種野菜你認得嗎?農村的小孩肯定都知道!
