冰糖是大家常吃的食物，經常見到的冰糖都是白色的。其實，冰糖還有另一種顏色，那就是黃冰糖，對於白冰糖和黃冰糖大家不知道買那種顏色比較好。那麼，白冰糖和黃冰糖的不同是什麼呢?其實白冰糖和黃冰糖的區別，看完你就發現一直買錯了。
冰糖
冰糖有兩種顏色，其實是加工不同。雖然黃冰糖和白冰糖都是冰糖，都是甘蔗加工而成的。不過白冰糖裏的雜質過濾掉了，但也將很多營養物質也就隨之去除掉了。所以看起來很漂亮，都是加工成小塊，食用起來也方便。
黃冰糖加工時沒有過多過濾
黃冰糖加工時沒有過多過濾，顏色看起來比較黃，裏邊的營養物質也相對多一些。但是，黃冰糖沒有切成小塊，買回家後還要自己再加工，把大塊冰糖切成小塊用。因爲沒有經過提純，營養價值相對白冰糖要高一些。
黃冰糖比白冰糖營養更好
綜合來說，黃冰糖比白冰糖營養更好，白冰糖更甜一些。白冰糖大小一致，黃冰糖大小差別很大，滋補和調理多用黃冰糖更好。白冰糖和黃冰糖那個好，看完你就知道了。知道白冰糖和黃冰糖的區別後，買冰糖知道怎麼選擇了嗎?不知道，你覺得那種冰糖更好呢?
