蓮子紅棗湯滋補氣血的功效很好，特別是經常勞累的人很適合飲用，而且還能夠健脾益胃，很好的增強我們身體的抵抗力，每天喝一些蓮子紅棗湯您會發現身體越來越好了，皮膚也白嫩了。
一、營養價值
1.可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。
2.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀.
3.增強人體免疫力
紅棗含有大量的糖類物質，主要爲葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
二、做法
1、銀耳蓮子紅棗湯
材料
蓮子25克，紅棗25克，銀耳25克，冰糖100克.水1000ml
做法
1. 用溫水泡發銀耳一小時，剪碎備用。蓮子、紅棗洗淨泡水一小時。
2. 將水發好的銀耳、蓮子、紅棗放入電飯煲內，加入水和冰糖加蓋。
3. 將電飯煲調到加熱檔5分鐘煮開，自動保溫5-8小時即可食用。
2、銀耳蓮子桂圓紅棗湯
材料
銀耳25克，蓮子20顆，桂圓肉8顆，紅棗4顆，冰糖適量
做法
1、將銀耳用熱水泡3個小時洗淨撕碎，蓮子洗淨泡3個小時;
2、將兩種材料一起放入沙鍋內，加入適量開水煮開;
3、轉小火燉1個半小時後，放入洗淨的紅棗，再燉半個小時;
4、放入冰糖和洗淨的桂圓肉，然後燉15分鐘關火悶15分鐘即可。
3、銀耳蓮子紅棗湯
材料
幹銀耳30g，蓮子30g，乾紅棗50g，冰糖100g，水1000ml
做法
將銀耳用溫水浸泡20分鐘後變軟，切去根部，手撕成小朵。
把紅棗和蓮子洗淨，放入燉鍋中，加水和小朵銀耳。
先用大火煮沸，然後轉爲小火慢燉25分鐘，最後放入冰糖調味，完全融化即可。
小訣竅
健康指南：此甜湯具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
