很多人都不瞭解松子的功效與作用，松子是衆多堅果中的一種，它不但延承了堅果所有的好處，同時還有屬於自己的功效與作用。相信很多人都愛吃松子，但對松子的功效與作用，你又瞭解多少呢？
“果中仙品”——輕身延年不老多餌松子
松子，又名海松子、新羅松子，爲松科植物紅松的種子。其種仁稱爲松子仁，是人們茶餘飯後愛吃的炒貨之一。自古以來，被清代名醫王孟英推祟爲“果中仙品”。
中醫認爲松子仁性味甘溫，具有滋潤止咳、滑腸通便、養血補液的功效，可以治療老人津枯腸燥的便祕以及主要表現爲口乾，乾咳無痰的肺燥咳嗽。現代研究發現松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸，每100克中約含脂肪63克，主要爲油酸脂、亞油酸脂等不飽和脂肪酸。每100克松子仁中含磷質234毫克，對於骨骼、牙齒髮育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。
松子中醫被認爲是抗衰美容的果品。古代的中醫本草書中有很多關於松子抗衰老的記載。如《海藥本草》中說：“海松子，溫腸胃，久服輕身延年不老。”《本草經疏》說：“海松子，氣味香美甘溫，甘溫助陽氣而通經，味甘補血，血氣充足則五臟自調，仙方服食，多餌此物”。
常食松子可以“齒落更生，發落更出”
由於松子所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇、甘油三脂的作用，可以有效的防止動脈硬化，所以有良好的抗衰老作用。古人在長期實踐中對松子的抗衰作用已早有認識，《列仙》一書說：“犢子少在黑山食松子、茯苓，壽數百歲。”
古人還有常食松子可以“齒落更生，發落更出”的說法：《玉楸藥解》說松子能“澤膚榮毛，亦佳善之品”說的就是由於松子飽含油質，養血補液，所以能使內臟與皮膚得其滋養漏潤，皮膚及毛髮自然會光澤而潤滑；這些實踐經驗已爲現代科學研究證實是正確的，松子仁對骨路、牙齒髮育不良有良好的治療作用，對毛髮生長有促進作用，有利於生長髮育期間少年兒童的面部容貌！
歸納起來，“果中仙品”有以下4大顯著功效：
1、抗衰老、潤膚美容
你絕對想象不到，在松子中含有極爲豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效，是廣大女性最爲親密的朋友。
松子中所含有的維生素e，是廣大女性朋友的福星。因爲維生素e同時還具有軟化血管的功效。
2、預防心血管疾病
專家指出，松子的功效與作用正好是這些疾病的剋星，因爲在松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些脂肪酸能夠起到降低血脂，預防心血管疾病的作用。
3、強筋壯骨
大部分現代人的工作都是以電腦爲主，長期坐在電腦桌前，不但讓運動量大大的減少，同時還非常容易感覺到疲勞。因此上班族應該在辦公桌上適量的放 一些松子等堅果類食物，以此來達到緩解疲勞的功效。而且在松子中還含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質都能給機體提供豐富的營養成分，強壯筋 骨，消除疲勞。
4、潤腸通便
便祕是很多人都極爲普遍存在的情況，更有一些人還患有習慣性便祕，給工作以及生活帶來了極大的不便。因此在這個時候，松子是你最好的選擇，因爲在松子中含有大量的脂肪油，它能夠起到潤腸通便緩瀉的作用，但同時卻不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。
關於吃法：冬季養生推薦松子仁粥
寒冷的冬天，在早晨喝碗熱騰騰的粥，不僅可以驅寒保暖，更能養生。那喝什麼粥最營養呢？專家推薦的五穀養生粥確實是個不錯的選擇，一碗粥10種營養，滿足你每天的營養需求。［詳細］
附：松子仁粥做法
原料：松子仁30克，粳米100克，精鹽少許。
製作：
1、將松子仁打破，取潔白者洗淨，瀝乾水，研爛如膏，待用。
2、把煮鍋中加清水適量，放入松子膏及粳米，置於火上煮，燒開後改用中小火煮至米爛汁粘時，點入少許精調味，即可食用。每日可食用1-2次。
關於松子的吃法沒有過多的講究，炒熟後早晚當零食吃，每次20粒，常吃便可收效。也可以松子仁30克、粳米l00克，加白糖適量，煮成松子仁粥，每天早餐食用效果更佳。
99營養師溫馨提醒松子含有的油脂比較多，所以在消化能力不好，或者腹瀉患者可以少吃。
