甲魚是一種營養豐富的食材，被認爲具有一定的補益作用，尤其在滋補腎臟方面有着獨特的功效。以下是甲魚的幾個營養方面的優點：
1、豐富的蛋白質：甲魚中富含高質量的蛋白質，有助於維護身體正常的生理功能，支持肌肉的生長和修復。
2、肝臟保健：甲魚的肝臟富含維生素A和D，有助於維護肝臟的正常功能和健康。
3、補充礦物質：甲魚中含有豐富的礦物質，如鈣、鎂、銅、鐵、鋅等，可以促進骨骼和牙齒的發育和健康。
4、營養素：甲魚還含有多種營養素，如核黃素、葉酸、維生素B12等，有助於增強免疫力，維持神經系統的正常功能，促進血液循環等。
雖然甲魚的確有着一定的補益作用，但是需要注意的是，食用甲魚也存在一些潛在的危害，下面是一些常見的注意事項：
1、避免過量食用：甲魚雖然營養豐富，但是也含有較高的蛋白質和脂肪，過量食用容易導致肥胖、消化不良等問題。
2、避免與某些食材搭配：甲魚不能與某些食材一起食用，例如柿子、鴨肉、鯽魚等，因爲這些食材與甲魚的性味相剋，容易引起身體不適。
3、切忌生食：甲魚必須煮熟後再食用，生食容易導致中毒。
4、適量食用：甲魚的性溫，容易引起口乾、口渴、咽乾等症狀，因此建議適量食用，不要過度食用。
5、不宜長期食用：甲魚含有一定量的鉛、汞等重金屬元素，長期食用可能對身體健康造成影響，建議適量食用，並注意搭配其他食材。
總之，雖然甲魚有很多功效和營養價值，但是在食用時也需要注意一些事項，特別是對於孕婦、兒童等羣體，更需要注意甲魚的食用問題。
