話梅雞翅 你流口水了嗎

材料：雞全翅4只，約400克，話梅10粒，紅糖，姜2片，蔥1根

醃料：白胡椒粉1/5湯匙，米酒2湯匙，鹽1/3湯匙，姜3片

調料：油1碗，醬油1湯匙，鹽1/5湯匙

1、少將雞翅，在其背部劃入一刀，加入醃料抓勻，醃製30分鐘；話梅用2杯

2 將雞翼煎至金黃即可。

3 將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁。