慢性胃腸道炎症最常見的表現，有胃脘脹悶、疼痛、燒灼感、噯氣、泛酸、噁心、嘔吐、食慾減退等。也會表現爲腹脹、腹痛、泄瀉、便祕、便粘液或膿血等。
不少患者得病時間一長，就會因消化、吸收功能障礙或反覆出血而造成營養不良，出現乏力、消瘦、貧血、低熱、頑固性失眠、精神不振及煩躁、焦慮等症狀。
慢性胃腸道炎症不僅會造成患者不同程度的生活質量下降，且長期發展下去還有惡變、形成胃癌或腸癌的可能。因此，患者應該引起高度重視。導致這種疾病的常見病因，主要有以下這些：肝膽疾病、心腦血管病、糖尿病、腎臟病、風溼病等疾病因素；抑鬱、憂傷、暴怒、緊張等精神因素；飲食不節，進食生冷或粗硬之物，過食辛辣食品以及飲酒、吸菸等飲食因素；遺傳、過敏、虛弱等體質因素。
慢性胃腸道炎症很容易反覆，且往往與患者的整體體質及免疫功能密切相關，因此該病的治療確非易事。建議反覆不愈的病人可堅持以中藥爲主予以治療，這不僅能使各種症狀較快消除，而且幽門螺桿菌及其他病原微生物也能徹底消失。輕者堅持數月，重者堅持1到3年，就能獲得理想的效果。
當然，除了堅持系統的服藥治療外，慢性胃腸炎患者在日常生活中也要注意保養，特別是以下幾點至關重要：
一、避免過度勞累，注意適當休息。
二、避免寒冷，注意保暖，特別是在季節轉換、突然變冷的時候。
三、避免鬱悶、焦躁及過度緊張，努力保持好的心態和樂觀情緒。
四、避免暴飲暴食、過飢過飽。特別是眼下春節臨近，飲食尤需節制。忌食生冷、粗糙、堅硬、肥膩、煎炸、醃製、過酸、過鹹、過甜的食物。少食辛辣、熱性的食物，比如巧克力、牛肉、羊肉、桂圓、荔枝、橘子等，以及過於涼性的食品，比如生梨、西瓜、銀耳、甲魚等。
五、不要隨意服用補品或保健品，應當根據自身體質，在醫生的指導下酌情進補。
慢性胃炎保健的“四宜態”：注意食用具有營養的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等。高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。
