柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。柚子茶採用獨特的恆溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利於人體的成分。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。 在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。 豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成爲消費者接受程度較高的產品。 柚子茶可以用冷、熱水直接衝飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。衝飲之後剩餘果肉可以食用，味道清香。
食用方法：
一，熱飲泡法：二湯匙柚子茶加熱水調開攪勻即可，加入綠茶或紅茶包口感更佳。
二，冷飲泡法：同熱飲沖泡法，只需再加入冰塊即可。另外也可當成果醬直接塗抹在麪包上;也可以稀釋之後做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調成不同口味的雞尾酒，濃度可因人而宜，不再需要加糖。如果用調酒壺搖出來那冰飲口感更好。
柚子茶的做法材料：
1、柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水幾茶匙
做法：
1、柚子清洗乾淨，再放在溫水裏泡十分鐘左右，取出;
2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤;
3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;
4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質感略透明即可，離火冷卻;
5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻;
6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。
因此女人在例假期間可以喝柚子茶，適量吃不會對月經造成影響。
