增塑劑，又稱塑化劑，是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用於工業用途。
酒鬼酒裏是否含有塑化劑
有媒體報道稱，酒鬼酒塑化劑含量超標260%，而這個檢測報告也把這家湘西白酒企業推到風口浪尖。號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老祕方自居，號稱“無上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。酒鬼酒供銷有限責任公司的負責人則聲稱該報告的真實性值得推敲，暫時酒鬼酒還沒有召回公司產品的打算。
21世紀網昨日報道，其在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子公司北京中糖酒類有限公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，並送上海天祥質量技術服務有限公司進行檢測。檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別爲鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其中酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量爲1.08 / ，超過規定的最大殘留量。根據2011年6月衛生部簽發的551號文件，DBP的最大殘留量爲0.3 / ，酒鬼酒中的塑化劑DBP含量超標達260%。
有關專家稱酒類生產整個過程都有可能跟塑料接觸，而塑化劑溶於酒精，有可能受塑化劑污染。另外一些酒類會添加香料，有的香料中也含有塑化劑。
酒廠技術部負責人黃先生認爲，白酒主要是經過糧食發酵、蒸餾、儲存、罐裝幾個環節，其間不會再添加任何添加劑，所以受到塑化劑污染的可能性比較小。他認爲，如果要在白酒內添加塑化劑，目的可能是爲了增加口感和香氣。同時，他介紹說，普通工廠不具備檢測塑化劑能力，國家標準也沒有這個項目的強制規定。
塑化劑影響生育是否真實?
酒鬼酒中是否含有塑化劑我們暫時先放一邊等國家有關部門檢驗後再做定斷，塑化劑是否在真的會影響生育呢?
香港浸會大學生物系曾用白老鼠作研究，發現曾經服食“塑化劑”的老鼠，誕下的後代以雌性爲主，並會影響其正常的排卵;即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調。專家表示，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性化。
塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，會造成免疫力及生殖力下降。
塑化劑DEHP的作用類似於人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。
臺灣大學食品研究所教授孫璐西表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一個人喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限，這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。起雲劑本身沒有問題，是有不良業者摻了塑化劑到起雲劑配方中，才造成這次塑化劑風暴。
