營養話苦瓜苦瓜營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、無機鹽、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素及粗纖維和苦瓜素等，苦瓜中的維生素C含量特別高，每百克中高達84毫克，約爲冬瓜的5倍，絲瓜的10倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，......

苦瓜的功效與作用苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。苦瓜又名：癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜。苦瓜原產於印度東部，大約在明......

銀屑病患者在用藥物治病的同時，配合食物療法以調整人體的內環境，從而提高人體防病抗病的能力，常常能起到單用藥物所起不到的作用。涼拌做法：苦瓜200g，洗淨去瓤，切絲焯過，加麻油適量，味精、鹽少許，拌勻即可。本菜具清熱瀉火之功......

營養價值：1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有......

排毒君子——苦瓜、苦茶一般說來，苦味食品都口感略苦，餘味甘甜，具有排毒功能，並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目排毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白......

1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼；其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養物質具有促進食慾、利......

苦瓜即是一種常用的菜餚，其熟食在暑熱天氣又不易變味發餿，足見其有抑菌、抗腐的效應，中醫謂其清熱解毒的作用也是肯定的，及其對人體的保健功能是不容置疑的，長期食用或服用一般是會無不良應的。但素有脾胃虛寒者，則請在醫生......

夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。專家建議，食用醋的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平時做蔬菜炒鍋快達......

夏季多吃點苦瓜能清熱解暑，但是怎樣吃才能最大程度發揮解暑的作用?大家都有這樣的體會，溫度一高就容易煩躁，這是心火旺了。中醫的養生原則認爲，夏天需增苦減酸，因苦味入心降心火，除煩躁。而酸味會助心火。夏季要吃苦，當季蔬......

苦瓜酒是近年來我國市場上出現的一種保健藥酒，具有清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。常飲苦瓜酒，可促進食慾、清熱解毒、泄熱通便，而且還具有預防和治療感冒、扁桃體炎、咳嗽等作用。苦瓜酒是近年來我......

夏天到了，苦瓜可是個好東西哦。苦瓜能除邪熱，解勞乏，清心明目，夏季食用，清涼消暑，而且還能快速排毒素避免體內毒性，有美容療效。不吃絕對是損失！1.苦瓜+低脂牛奶，有飽足感，可以拿來當代餐，準備和朋友吃大餐前，喝1杯就不必擔心吃得......

1、冰鎮梅汁苦瓜材料：苦瓜、姜、香菜、醃製的梅子、梅汁。做法：Step1：將苦瓜切半、去囊；放入水中煮後，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀；Step2：香菜切碎末、姜切絲；Step3：將薑絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁後均......

您想讓自己再年輕10歲嗎？想年輕，要多吃蔬菜哦，以下是養生保健百科網爲您推薦的能有效防癌抗衰老的三種蔬菜，祝您年輕10歲。NO1.苦瓜苦瓜雖食用時味苦性涼，但爽口而不膩，有開胃清心之功效，夏季食用倍感清爽舒適，如夏日可以飲用......

材料：食物：苦瓜１個，莧菜２株，鹽少許調味。藥物：木賊草２５克。功效：凡體熱赤目、眼內紅絲、眼乾澀、頭似有風脹痛、大便不暢、胸悶煩熱，此湯有效。做法：苦瓜洗淨切塊，莧菜去根整株，加木賊草、水３碗，煲存至１碗，飲湯食瓜。說明：（１）《隨息居食譜》......

苦瓜雖然貌不驚人，口感也不是很好，但卻因爲可以清熱解暑、消脂除煩，健脾開胃，深受更年期女性的喜愛。夏季炎熱難耐，處於更年期的女性，更容易出現煩躁、食慾減退、消化不良及眼睛乾澀等表現，但是，也有些人不太接受或者不適應苦......

日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽祕訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示，苦瓜是具有全方位營養價值的長壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利於身體的健康吃法。吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶苦......

糖尿病病情的控制好壞關鍵在於血糖的控制，因而對患者的飲食要求比較嚴格，如果飲食總量過多或食用含糖食物過多都會引起血糖的波動，從而加重糖尿病病情。那麼，下面讓我們來看下糖尿病民間食療的偏方吧。南瓜：南瓜是很好的降......

炎熱夏季，常遇暑熱兼溼之氣候，膚腠開泄，汗出較多，食慾不振，四肢乏力，脾胃功能較差，加之人們喜食生冷寒涼之物，更易傷脾胃。現代醫學研究表明，苦味入於心經，泄降心火。同時，苦味食品富含氨基酸、維生素、生物鹼、甙類等，具有抗菌消......

苦瓜減肥風好象吹了很久了，確實苦瓜是不錯的減肥食品。有人不愛吃那個味道，可是今天推薦的2道菜，都是又好吃又減肥的，沒有一般苦瓜菜那樣難接受的苦味哦。100g只有18卡，吃完一大條的苦瓜也纔不到80卡，還有超棒的瘦身、健康......

在中國，苦瓜一直是備受推崇的健康食品，近日，美國科學家研究發現，苦瓜還能有助預防乳腺癌。這項研究刊登在了3月份出版的《癌症》雜誌上。美國聖路易斯大學病理學教授、首席研究員拉那雷解釋說：我們的研究發現，苦瓜中的某種......