材料：嫩豆腐350克，蝦仁40克，蔥花10克，麻婆豆腐料1包35克，白胡椒粉2.5ml，料酒5ml，油適量，清水適量。做法：1.準備好材料。2.蝦仁洗淨，加入料酒，白胡椒粉，抓板均勻醃製15分鐘。3.豆腐切成約2cm*2cm左右的豆腐塊。4.麻婆豆腐調料包倒......

主料：豆腐、培根、薑末、蔥花麻辣醬汁：郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、花椒粉、五香粉、雞粉、鹽、辣椒油調料：植物油、鹽、花椒粉、澱粉做法：1、豆腐切成四方丁；培根切末；少許澱粉和清水調勻，即成澱粉水。2、鍋中加水，入少許鹽，煮沸......

麻辣豆腐的原料：豆腐一塊；麻辣豆腐的配料：肉末（正宗做法是用牛肉），麻辣豆腐調料一包，蔥少許，澱粉一大匙。麻辣豆腐的做法：1、蔥切段，牛肉剁碎備用；2、豆腐去皮，切約一釐米見方的塊；3、沸水燙一下（不能下鍋燙煮）兩分鐘後瀝乾水份；4、放......

說起川菜，你首先想起什麼？相信很多人都會說麻婆豆腐吧！麻婆豆腐可是被視爲川菜中的經典佳餚。今天，我們就一起來說說麻婆豆腐的那些事兒！一、爲什麼被叫做麻婆豆腐？麻婆豆腐始創於清代同治年間，由成都萬福橋陳興盛飯鋪老闆娘......

儘管是川味名菜，但是麻婆豆腐的製作方法卻不困難，有不少簡單的做法是幫助大家來自己做的！那麼麻婆豆腐的簡單做法都有哪些呢？不妨認真的瞭解下吧！麻婆豆腐做法一，蔥白姜蒜切末，同時熱油鍋，用中大火把花椒粒炒香；加入切成末的蔥......

奶豆腐屬於蒙古菜菜譜，主要原料是牛奶；主要工藝是攪拌，製作難度中等。奶豆腐的原料：牛奶奶豆腐的配料：酸奶奶豆腐的調料：白糖奶豆腐的做法：1.發酵牛奶，大約兩天時間（爲了發酵時間短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。發好的牛奶上面有......

麻婆豆腐是怎麼做的？麻婆豆腐是怎麼做的？做法一：原材料：豆腐、牛肉、醬油、雞精、花椒粉、青蔥、辣椒粉。做法步驟：1、豆腐切成2釐米見方的塊，鍋中倒入清水，大火加熱沸騰後加少許鹽，隨後把豆腐放入鍋中焯2分鐘，撈出瀝乾備用。2......

色香味俱全的麻婆豆腐魚的做法色香味俱全的麻婆豆腐魚的做法主料：鯉魚一條。配料：豬肉末100克、北豆腐、青蒜。調料：鹽、料酒、豆瓣醬、醬油、蔥末、薑末、蒜末、食用油、花椒麪、高湯、水澱粉。烹製方法：1、將宰殺好的鯉......

用料：嫩豆腐一塊，豬肉餡，豆瓣醬，糖，鹽，生抽，辣椒麪，花椒麪，姜，蔥做法：1.豆腐切塊，焯水，撈出清水泡;2.把鍋燒熱，放油，炒豬肉餡，放入一勺切碎的豆瓣醬，薑末，辣椒麪炒至肉上色;3.在鍋里加水煮開，放入剛纔焯好的豆腐塊，加生抽，少糖，少鹽;4.稍煮......

微波麻辣豆腐的做法尖椒洗淨切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻豆腐切方丁放入烤碗中把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下，放入微波爐......

材料：豆腐500克。調料：蔥姜適量，鹽適量，蒜瓣2個，醬油20毫升白糖2克，腐乳汁30毫升，雞精少許，水澱粉適量。做法：1·準備好所有的食材。豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。2·炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。倒入豆腐輕推。3·加......

傳說中麻婆豆腐的起源是這樣的：故事發生在清朝末期，住在四川成都的陳某由於事故突然去世，一家人陷入了生活困境。兩個鄰居一家是賣羊肉的，一家是賣豆腐的，由於可憐這一家人，就把每天賣不出去的蹄筋肉和壓壞的豆腐賙濟給他們......

先把豆腐切成2釐米見方的丁，在清水裏放少許鹽，把切好的豆腐在水中浸泡15分鐘。然後撈出備用。炒勺上火燒熱，注入適量花生油便炒肉末。肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒。煸炒出香味後下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味後，下入蒜......

麻婆豆腐是四川菜的經典代表之一，以其麻辣鮮香、嫩滑爽口的口感而聞名。這道菜的名字來源於它的發明者——一位有雀斑的老太太（麻婆在中文中意爲有雀斑的婆婆）。在這篇文章中，我們將爲您詳細介紹麻婆豆腐的製作......

麻婆豆腐的做法：材料：豆腐200克、牛肉餡100克、青蒜15克、豆瓣醬20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、醬油10克、鹽1克（根據口味）、糖5克、溼澱粉（澱粉加少許水調勻）3克、肉湯（或水）150克、油75克做法：1、將豆......

麻婆豆腐的由來麻婆豆腐的特色麻婆豆腐也稱爲陳麻婆豆腐，是四川省漢族傳統名菜之一。因爲麻婆豆腐的特色口感與美味而聞名世界。但你知道，麻婆豆腐的由來嗎？關於麻婆豆腐的做法與特色你又知道多少？一起來看看吧。麻婆豆腐......

豆腐腦的滷裏面不僅僅有黃花、木耳等主料，還有蔥花和肉末，很多回民小吃店的豆腐腦放的是牛肉末。比較講究的地方這豆腐腦的滷是用肉湯熬成的。那時候還覺得挺解饞的，但是現在生活水平好了，這豆腐腦裏星星點點的肉末反倒讓......

想要做出好吃的麻婆豆腐，大家肯定是要學習幾種不同的做法，總結出適合自己口味的那一款！下面跟着小編一起來學習下四種川菜麻婆豆腐的做法，相信總有一款適合你的！麻婆豆腐做法做法一：豆腐切小方塊，姜、蒜拍碎切成末，小蔥切成蔥......

豆腐營養豐富，高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。下面就爲大家介紹一下豆腐的做法大全。豆腐怎麼做好吃？豆腐的做法大全四喜豆腐四喜豆腐含有豆製品......

好吃的麻婆豆腐應該怎麼做呢？大家都瞭解哪些做法呢？如果平常喜歡吃豆腐做成的美食，那麼今日小編整理的這些食譜是很適合大家來嘗試下的，希望對大家是有幫助！麻婆豆腐做法大全做法一：地道川味麻婆豆腐是需要嫩豆腐的，要先將嫩......