黑蒜燉瘦肉主料：豬瘦肉150g，黑蒜5粒。輔料：鹽適量，姜適量。做法：1.瘦肉切適量大小，並切姜一片。2.把瘦肉和薑片冷水下鍋，焯一下血水後過清水洗淨瀝乾。3.準備黑大蒜一頭，掰開，取五粒左右。4.把剛纔焯好的瘦肉和薑片入燉盅。5.......

黑蒜是將大蒜經過一系列的方法，製作成黑色的。黑蒜可不是壞了的大蒜，黑蒜具有很好的抗氧化、補腎養生、調節肝臟的作用，經常食用黑蒜還可以增強自身免疫力。黑蒜可以在家，通過電飯煲等工具自己製作哦。一：黑蒜的製作方法1：......

黑蒜菠菜意大利麪材料：菠菜50克，意大利麪100克，黑蒜1個。做法：1.食材都準備好。2.菠菜洗乾淨後切成小塊。3.菠菜放入攪拌機裏面，稍微放一點水，攪拌成泥狀。4.意大利麪放入沸水中煮熟。5.麪條煮熟後要控乾淨水份。6.黑蒜切成......

有的時候我們在外面看到自己非常喜歡的食物買回來卻沒有那麼好吃了，其實有的時候是我們沒有選擇好，其實每一種食物都有不同的挑選方法，挑選好了能夠保證它的新鮮度和營養價值，下面一起看一下什麼樣的挑選好。黑蒜的挑選是......

黑蒜如何降血糖？黑蒜是由優質、新鮮大蒜經過特殊工藝技術製作而成，它在保留生大蒜原有成份的基礎上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍，又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成爲人體每天所必需的18種氨基酸，進而被人體......

黑蒜的味道有點兒甜，還有點酸，但是沒有任何的刺激性，其口感也非常好，十分柔軟，黑蒜在經過加工之後，沒有任何大蒜的味道，但是卻散發着一種香味，讓人很有食慾。黑蒜是經過發酵後改變了其中的性質，所以增加了甜度，口感也變得非常好......

黑蒜瘦肉湯主料：豬瘦肉150g，黑蒜5粒。輔料：鹽適量，姜適量。做法：1.瘦肉切適量大小，並切姜一片。2.把瘦肉和薑片冷水下鍋，焯一下血水後過清水洗淨瀝乾。3.準備黑大蒜一頭，掰開，取五粒左右。4.把剛纔焯好的瘦肉和薑片入燉盅。5.......

最近在一些超市和網絡上，有一種大蒜以高端的姿態亮相，並且價格不菲，那就是黑蒜，一般一斤要賣到100多塊，已經被列爲保健品。近年來黑色的食物越來越受到推崇，比如黑花生價格就比普通花生要高。但跟黑豆、黑木耳和黑花生不同，......

電飯煲黑蒜的製作方法用料：獨頭蒜2-3斤，紙巾捲筒2個，機械版電飯鍋4L以上1個，蒸架2-3個。製作方法：1.選購獨頭蒜，當然多瓣蒜也可以。推薦獨頭蒜。選擇飽滿，沒蟲，沒爛的，買的時候輕輕捏一下感覺裏面厚實，外表沒爛就可以了。2.一般......

有機黑蒜集100多種藥用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸18種、肽類8種、甙類12種、酶類11種，具有12大保健功效。另外，蒜氨酸是蒜獨有的成分，當它進入血液時便成爲大蒜素，這種蒜素即......

黑蒜，也叫發酵黑蒜，是新鮮大蒜清洗後帶皮放在高溫高溼的發酵箱裏自然發酵60~90天后殺菌包裝而製成，其生產方法來源於日本，因發酵後蒜瓣會由白色變成黑色，所以叫做黑蒜。南京工業大學食品與輕工學院材料化學工程國家重點實......

黑蒜的功能1.抗氧化、抗衰老氧化是衰老最大的威脅，而黑蒜具有極強的抗氧化、抗酸化功效，是很好的抗衰老食品。小貼士：發酵後的黑蒜，其活性抗氧化劑多酚比生蒜足足提高了39倍。2.調節血糖黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其......

黑蒜能治療便祕嗎？研究表明，經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠凌駕於普通大蒜之上的保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發酵成熟的過程中，在強化了......

黑蒜的功效1.黑蒜具有消除疲勞，提高自身的免疫能力，增強我們的體質，同時還可以緩解便祕，保護我們的肝臟，提高前列腺的活性因子，促進睡眠的多種功效。黑蒜還可以預防癌症，控制血糖，強化內臟的功能，是一種特效的食品。2.通過發酵......

黑蒜八十元一斤營養價值是生蒜的十倍？我在店裏看到有一種黑蒜80元一斤，到底黑蒜是什麼東西，療效有那麼大嗎？近日，市民張女士發現，濟南一些食品商店在售賣一種黑蒜食品，其價格很高，而且療效被商家誇得很大。近日，記者採訪發現，這......

1.殺菌消炎大蒜具有廣譜抗菌效果，不僅能直接殺滅各種有害細菌，還能抗擊各種病毒，經發酵後的黑蒜活性成分能夠刺激免疫細胞更加活躍，增加和增強免疫細胞的數量和能力，增強人體抗病毒能力和免疫力。2.預防癌症黑蒜含有效阻斷......

隨着飲食跟生活的改變，高血壓已經不再是中老人的專利。高血壓已經趨於年輕化，那麼我們應該如何預防高血壓呢？高血壓的信號1.頭疼部位多在後腦，並伴有噁心、嘔吐感。若經常感到頭痛，而且很劇烈，同時又噁心作嘔，就可能是向惡性......

黑蒜烏雞湯的做法材料：烏雞一隻，帶皮黑蒜一頭，人蔘一條，枸杞一小匙，紅棗5個，去核桂圓5個，鹽適量。做法：1.用熱水分開浸泡人蔘、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘。2.把水煮開，除枸杞外，加入烏雞和其他材料。3.用大火煮15分鐘至20分鐘後......

專家表示，吃黑蒜可提升免疫力，預防秋季感冒。黑蒜，是新鮮大蒜清洗後帶皮放在高溫高溼的發酵箱裏自然發酵60~90天后殺菌包裝而製成。日本食品分析中心的檢查結果證明，作爲美味成分的氨基酸含量，黑蒜比普通大蒜增加了12倍，多......

1.殺菌消毒黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要是大蒜素，還有一種白色油脂性液體硫化丙烯［（CH2CH2H2）2S］。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死......