幹辣椒顏色越鮮豔越好嗎

幹辣椒顏色越鮮豔越好嗎

顏色靚麗的幹辣椒有可能是用硫磺薰過的，顏色好看但對人體卻有害。

怎樣識別這種幹辣椒呢？

硫磺薰過的幹辣椒靚麗好看，沒有斑點，而正常的幹辣椒顏色是暗紅的，用手使勁捏一下，如果手指變黃，就是硫磺薰過的，仔細聞聞，硫磺薰過的多有硫磺的刺鼻氣味。