雖然很多人都知道不吃早餐對身體不好，但是有些人爲了讓自己變瘦變美，硬是不吃早餐，然而這樣做不僅對身體不好，也壓根兒減不了肥。
有人爲了減肥一天只吃二餐或者一餐，所以早餐和晚餐是最容易被省下來的。然而有研究發現，吃早餐是成功減肥人羣的共同特徵之一，也可能是他們減肥成功的一個重要因素。因爲早餐和晚餐間隔時間太長，吃早餐可以平穩飢餓感，不會讓自己在午餐或者晚餐大吃特吃，畢竟餓了太長時間，很容易看到什麼都想吃，特別是一些高熱量的食物。
說了這麼多吃早餐的好處，也來說下不吃早餐的壞處。經常不吃早餐很容易造成腸胃功能紊亂，胃酸過多引發胃病，而且不吃早餐人體缺乏能量，上午這個時間段很難集中精力去思考工作的問題，長期以往，大腦功能不足，影響大腦運轉，會造成智力和記憶力不可逆的損傷，而且血糖低的人不吃早餐甚至會休克暈倒。
那麼減肥的人適合吃什麼早餐呢？
很多人覺得減肥，那飲食必然就是要清淡，早餐也不另外，大多數減肥人士早餐都選擇沙拉、水果、燕麥、白粥等清淡的早餐。其實這些早餐沒錯，但是如果加上一些高蛋白的食物，減肥效果應該會更好。高蛋白的食物飽腹感強，能促進脂肪的燃燒代謝，更有利於降低體脂，有數據表明，每日早餐吃進足夠的高蛋白會比不吃或者少吃高蛋白的人在午餐中少吃30%卡路里的熱量，而且高蛋白早餐還可以幫助增肌哦，特別有利於有運動的減肥人。
那麼哪些食物富含高蛋白呢？
大家熟知的雞蛋和牛奶就是富含高蛋白的食物，除此之外，豆類、蛋類、堅果類、肉類、乳製品、魚蝦蟹等都是高蛋白食物。當然有一些蔬菜水果中也含有蛋白質，但是非常少。而且動物蛋白會比植物蛋白更符合我們人體的需要。
按照蛋白質含量高低，最高的是海蔘幹，其次是豆腐皮和黃豆，然後是蠶豆、豬皮、花生、牛肉豬雞鴨瘦肉及肝臟、鰱魚肉、燕麥、蓮子、核桃、雞蛋、牛奶等
以上這些高蛋白的食物都可以可增加進減肥早餐食譜中，推薦幾款搭配好的高蛋白早餐。
1、水煮雞蛋+全麥麪包。
這款早餐絕對是簡單操作易上手，最適合懶人減肥。滿滿的高蛋白能量絕對能讓你一個上午都精力充沛，如果你覺得太過於單調，也可以加上一些新鮮的水果和拌青菜哦。此外，酸奶、麥片以及堅果等等都可以任意搭配。
2、玉米濃湯+漢堡包
這款麥當勞早餐最適合來不及自己煮早餐的減肥人士。有些人擔心早餐吃漢堡包會不會熱量太高。事實上一小杯玉米濃湯加一個有蔬菜又有肉的漢堡包，熱量才400多卡，這款早餐仍然屬於高蛋白質早餐，減肥早餐絕對可以吃。
