白芸豆可以減肥嗎 白芸豆的熱量
熱量：296大卡(100克)
分類：堅果、豆類及製品
評價：幹芸豆維生素含量較低，但含有豐富的礦物質以及膳食纖維，推薦減肥期間作爲粗糧食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)296.00
碳水化合物(克)57.20
脂肪(克)1.40
蛋白質(克)23.40
纖維素(克)9.80
維生素A(微克)一
白芸豆的營養價值
芸豆的藥用價值很高。我國古代醫籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。芸豆還有鎮靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛均有一定療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。現代醫學分析，芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
白芸豆的吃法
芸豆粒大飽滿、質地細膩，富含沙性，食法多樣，可煮可燉，作豆餡、豆沙，做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點、甜食小吃等均相宜。
如何挑選白芸豆
優質芸豆顆粒肥大，整齊、有光澤
白芸豆的儲存方法
宜儲存於陰涼、乾燥處儲存。
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