據悉，麥當勞對每種食材均有在保溫箱內存放時間的限制，並規定食材在保溫箱中存放超過規定時間就要扔掉，但記者暗訪的結果卻是，在北京三里屯某麥當勞店內，食材已經在保溫箱中存放超過規定時間，但並沒有被扔掉，而是被重新放回了保溫箱。
麥當勞的香芋派等甜食很受消費者歡迎，在每個派的包裝上都有一個數字，它是這個派的過期時間，而記者卻發現，這些數字可以被員工隨意更改，原本只有一個半小時保質期的派，有可能載3、4個小時之後還在待售。
此外，記者在暗訪中還發現，有些麥當勞員工會把掉在地上的牛肉餅，過期變硬的芝士片，已經過期的雞翅當做正常的原料使用。
