貴州省質監局日前公佈最新一次生產加工環節蔬菜乾製品質量抽檢結果。在全部抽檢的15批次產品中，5批次香酥脆辣椒因大腸菌羣、菌落總數超標被判定爲不合格。
據介紹，此次抽檢涉及糖精鈉、甜蜜素、合成着色劑、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、菌落總數、大腸菌羣、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌檢驗、黴菌、蘇丹紅等指標。經檢測，5批次香酥脆辣椒大腸菌羣、菌落總數超標。不合格的5批次香酥脆辣椒全部出自貴定縣，分別爲：貴定縣王老五食品加工廠4月2日生產的250g/瓶裝；貴定縣紅連香酥辣食品廠4月29日生產的250g/瓶裝；貴定李四妹香酥辣食品作坊5月3日生產的500g/瓶裝、貴定縣老字號食品廠5月8日生產的100g/瓶裝，以及貴定縣苗瑞食品加工廠5月12日生產的230g/瓶裝。食用了大腸菌羣、菌落總數超標的香酥脆辣椒，易引起人體胃腸道疾病如腹瀉、嘔吐等。
相關負責人介紹，香酥脆辣椒由辣椒油炸並添加進一些調味料製成。爲了賣相好看，不法商家會添加着色劑或蘇丹紅。建議在選購該類食品時，挑選顏色自然的，購買後應在保質期內儘快食用。
此次抽檢結果僅顯示該批次產品質量，不代表該工廠全部產品質量。目前，針對抽檢中出現的不合格香酥脆辣椒，質監部門已責令相關單位整改、停止生產和對外銷售。
