讓清水變成羊肉湯，火鍋、麻辣燙吃了就上癮：這些都是違法食品添劑在作祟。11月4日，央視《焦點訪談》欄目曝光了多個不良商家公然違規銷售、使用香精粉等食品添加劑，更有商家在飲食調料中添加違法成分罌粟殼，引起了網友的強烈譴責。目前，有關部門已經發布通知，嚴厲打擊此類行爲。消費者若發現火鍋底料或調味品有問題，請撥打12331進行舉報。
羊肉香精加增白劑：沒有羊肉的羊肉湯
據業內人士消息，一些羊肉湯館可能會往羊肉湯中添加食品添加劑，讓羊肉湯味道更鮮美、色澤更醇厚。在成都市某食品批發市場，果然有一種讓羊肉湯變香的添加劑在銷售。據老闆介紹，僅僅使用這種羊肉香精，即便不用羊肉或者羊骨熬湯，也能做出具有羊肉味道的湯。而這種添加劑售價非常便宜，一桶2斤裝的羊肉香精，僅售45元。
增加了味道，還要改善色澤。另有一種增白劑，需要與羊肉香精配套使用。這種增白劑能讓沒有羊肉的透明湯汁變成醇厚的白色，掩人耳目，更爲誘人。
經過試驗實際調配，在開水中加入一勺羊肉香精，在加入一點增白劑，稍加攪拌，原本無色無味開水就變成了羊肉湯。而且，此類羊肉湯的食品添加劑在網上也大量公開售賣。
調料加罌粟粉：吃完亢奮，常吃上癮
不用羊肉就能熬出羊肉湯的香精，能讓清水馬上變高湯的一滴香，“點水成湯”的添加劑五花八門。除了這些食品添加劑，央視連日來還曝光了有商家在飲食調料中違法加入罌粟粉，引發了網友的強烈譴責。
在南昌洪城批發大市場還有一種名叫“澳奇鑫牌鮮香王精品籽精複合調味料”的調味品。這種調味品並沒有在櫃檯公開售賣，店主神祕地告訴記者，這包料放在食物中會有神奇的效果：讓消費者欲罷不能，吃了還會想吃。店主毫不掩飾說，這種調味品是由罌粟花提煉的。
在另一家名爲世輝餐料商行的調味品店，店主推薦了賣得最火的兩款調味料：“奇子香魔粉固態調味料”和“澳宴奇油脂粉末固態調味料”，也直言不諱地說這兩款裏面都含有罌粟粉。除了這種調味粉，有的商家甚至直接銷售用整個罌粟殼敲碎製成的罌粟粉末。
通過國家食品藥品監督管理總局查詢，4種含有罌粟粉的調味料其中竟然有1種是化妝品的生產許可證號。
市場上大肆售賣，不少飯店也確實在使用此類含有罌粟的調味品。在南昌市一家火鍋店，店主就在顧客就餐時端出一碗黃色粉末，倒進了火鍋裏，並表示這就是罌粟殼。
在南昌市另一家比較火的雷胖子狗肉店，店老闆雷永珠明確表示，他們的湯料裏可以添加沒有被碾成粉末的罌粟殼。隨後江西省食品藥品監管管理局的稽查人員在這家狗肉店裏查到了740克的罌粟殼。
南昌大學附屬第一醫院中醫科主任趙鳳達接受採訪時告誡消費者，少量罌粟殼長期食用也會上癮。消費者食用後會覺得精神亢奮，如果一段時間不吃就會覺得無力、沒有精神。
有關部門嚴厲打擊，消費者可舉報
2005年，國家頒佈《關於加強罌粟籽食品監督管理工作的通知》，指出罌粟籽僅允許用於榨取食用油脂，不得在市場上銷售或用於加工其它調味品。2008年，衛生部發布《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中，罌粟殼被列爲非食用物質，禁止在食品中添加。而現在罌粟被加入調料中的現象暴露了食品監管工作的短板。
目前，江西省食品藥品監督管理局已經下發通知，要求食藥監部門全面清查火鍋類餐飲單位的火鍋底料，並對火鍋底料中的罌粟鹼等5個指標進行快檢和抽檢，從嚴從快處理違法分子，涉嫌犯罪的一律移送公安機關，嚴厲打擊貯存和使用“罌粟殼”、“一滴香”等行爲。消費者若發現火鍋底料或調味品有問題，請撥打12331進行舉報。
網友紛紛感嘆：“還能不能愉快的做個吃貨了。”也有網友諷刺：“我這麼能吃原來是罌粟粉的原因。”
網友“夏日摩卡”認爲：這些行爲都應該重罰，不然還會有人更多的人危害他人生命。
網友“紅星閃閃網上游”則呼籲：有關部門要嚴肅查處罌粟殼的來歷。
新聞熱評
小小的調料，在中國美食中起着至關重要的作用，能將普普通通的食材變得色香俱全。然而不法商家卻在調料中頻下“猛料”，引發各種食品安全隱患。
衛生部在食品安全標準中，對食品添劑的使用有嚴格控制，不能違規濫用食品添加劑。實際上，許多食品添加劑卻批號不全、成分不明、標誌模糊;更有商家違規、甚至違法銷售和使用食品添加劑。
使用調料帶來美味，首先要保證大家的健康。商家違規使用食品添加，涉嫌欺詐顧客，還可能對食用者的健康造成危害;涉嫌違法的，更是在拿自己的自由開玩笑。這些作料帶來的都不是美味而是苦果，這味道不該到了病牀上、鐵窗下才品出來。
