男子連吃三天火鍋 火鍋病找上門

俗話說的好：美味不可多得，任何食物都要適可而止，否則就會帶來身體上的傷害。一個特別喜愛吃火鍋的男士，連着三天都吃火鍋，結果雙腳紅腫，到醫院看病才發現他體內的嘌呤代謝紊亂，導致了尿酸升高，痛風病發作了。還有的人，隔三差五的吃火鍋，結果導致了急性胃腸炎的發生，還有的發生了急性咽喉炎，這些疾病最近在各大的醫院開始增多，這些都和吃火鍋有一定的關係。

天氣寒冷，三五個朋友圍在一起吃着熱騰騰的火鍋，也是人們一種享受。但是，吃火鍋不能少的就是各種肉片，很多人喜歡鮮嫩的感覺，於是將肉片在水裏涮一下就吃，結果可能將還沒有煮熟的肉片一股腦的吃了進去，這些沒煮熟的肉片可能都含有一定的細菌和病毒，因而吃完之後會患病。還有，因爲火鍋的湯是反覆煮沸的，因而含有大量的嘌呤，大量的吃火鍋之後，會導致身體的嘌呤增加，引發痛風。

專家告訴我們，火鍋雖然美味，但是不能常吃，因爲有一種疾病會找上你，這種病被稱爲“火鍋病”，那什麼是火鍋病？有哪些具體的表現？又該如何預防？我們一起來了解一下這方面的常識。

火鍋病並非是一種疾病的名稱，而是因爲吃火鍋引發的一系列和消化道、口腔、痛風相關的疾病，這些統稱爲火鍋病。

主要表現：

1、發生在口腔，可能會出現口腔潰瘍，咽喉腫痛等。

2、發生在消化道，會導致便祕、腹瀉，誘發痔瘡，嚴重的可能會發生急性胃腸炎。

3、因爲嘌呤過多，導致身體尿酸升高，發生痛風，而痛風的表現有很多，剛開始都是從腳部開始，會出現腳部的疼痛和腫脹。

如何預防？

1、吃火鍋也要適可而止，不能連續吃火鍋。

2、吃火鍋的時候，儘量少選擇辛辣的鍋底，因爲太辣會造成對胃腸的刺激，引發一些胃腸問題。

3、吃火鍋的時候，對於肉片類的食物，一定要在湯裏完全的煮熟後再吃，千萬不能吃半生不熟的肉類。

4、吃火鍋的時候儘量少喝啤酒。因爲很多火鍋裏難免有海鮮或者是大量的肉類，這些食物和啤酒相結合，會增加身體裏的嘌呤，引發痛風。

5、吃火鍋的時候，要多喝水，少喝酒。

6、如果在外面吃火鍋，一定要選擇乾淨衛生而且信得過的火鍋店，因爲，一些火鍋店的湯底是反覆煮沸的，這樣的湯底嘌呤的含量非常高，吃多了就會發生痛風。

7、完全可以自己在家裏吃火鍋，這樣既經濟、又安全、又幹淨，吃起來更加的放心。只要將所有的食材清洗乾淨即可。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）