“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思”這是看到紅豆就會想起的詩句，紅豆代表相思之情，代表愛情，紅豆，質地堅硬、色豔如血、形似跳動的心臟，紅而發亮，不蛀不腐，色澤晶瑩、永不褪色。更爲奇妙的是紅豆的紅色由邊緣向內部逐步加深，最裏面又有一個心形曲線圍住最深紅的部分，真是一心套一心，心心相印!所以人們對紅豆是非常喜愛的，其實，紅豆不僅有浪漫的詩句，更重要的是它可以給我們人體很多的營養物質，浪漫的紅豆滋養的是愛情，那麼紅豆的營養滋養的就是我們的身體。
紅豆可以一年四季吃，不過冬季吃紅豆好處更多，那究竟冬季吃紅豆有哪些好處呢?且聽小編慢慢道來。
冬天氣溫已經變得很低，北方的很多城市溫度在零下，由於人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食慾等均會不同的發生着這樣或那樣的變化，爲了讓身體和其他的季節一樣健康，讓身體在冬天也不再寒冷。紅豆可以幫到我們。
一：養心補血
明代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
二：健脾胃
人體在冬天很多臟器的功能都會發生變化，其中脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年纔會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
三：消除水腫
紅豆的營養非常豐富，不僅含有豐富的鉀，其外皮中所含的皁角苷也有很強的利尿作用，因此，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，紅豆是治療水腫必用的。
四：祛溼清熱
祖國醫學認爲，人體內都有溼。那是水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
冬天想吃紅小豆也是非常的簡單，可以做成湯也可以做成粥，而且，在寒冷的冬天喝上一碗粥或者湯，不僅身體立刻會感覺暖和起來，而且，因爲有紅豆的滋補，會讓你氣血更旺，身體也會更加的健康。冬季，多吃紅豆粥吧。
