一項研究發現，每天只在8小時的時間內吃東西可以幫助人體減肥。限制人們吃東西的次數，可抑制人體肥胖，並降低人們患2-型糖尿病的風險。這甚至無需限制含有大量脂肪或糖份的食物的攝入量。8小時的限制似乎可以抵消不健康的飲食所造成的傷害。
研究人員相信，嚴格地按時間吃飯，那麼人體就可以預測何時會進食——這意味着它能燃燒熱量做更好地準備。在八小時內——例如早上9點到下午5點之間——進食高脂肪小鼠，與在一整天時間內攝入同樣熱量的人相比，更爲健康和苗條。即使是肥胖小鼠，將進食時間減少到9個小時後，它們也能夠在幾天之內就減掉5%的體重，同時還享受相同數量的卡路里的食物。
該研究是在加州索爾克研究所進行的。科學家們認爲，允許人體預測吃飯時間規律，能有助惹你在基因和蛋白質水平上同步消化系統，準備處理食物。這也會影響腸道內控制新陳代謝的細菌的平衡。研究結果發表在《細胞代謝》雜誌上，該研究進一步表明，飲食時間和飲食內容對我們的健康同樣重要。
這項研究的負責人賽特欽·潘達教授說：“大多數人給出的建議是：‘你必須改變攝入的營養成分，必須堅持健康的飲食。’但很多人沒有進行健康的飲食。所以問題是，不進行健康的飲食，當嚴格按時進食是否會使人體獲得一些好處呢?”他補充說:“我們發現，在8到12小時的時間段內進食的小鼠，與可以在一天任何時間內攝入吃同樣熱量的相同食物的小鼠相比，它們能更好地抵抗肥胖。”
甚至是在週末，小鼠放縱飲食的日子裏，這種保護作用仍存在。這對節食者來說是個好消息。它表明，偶爾的放縱不會對實際減肥過程產生任何實際的傷害。(實習編譯：葉秀金 審校：黃志偉)
