昨日上午，市民文先生和妻子黎女士去到廣州火車東站旁的永旺超市購物，其中包括三包湖爾美公司的蔬菜。回家後，黎女士在洗菜時發現其中一包油麥菜上有很多藍色顆粒物，擔心食用後有問題，她上網搜索發現有人稱這是五水硫酸銅。
昨日下午，文先生再次去到永旺超市，客服人員表示需要進一步向供貨商瞭解情況，但是蔬菜在進入超市前均有檢測。隨後，記者根據包裝袋上面的信息致電湖爾美公司，一名負責人表示，藍色顆粒物是乾性肥料，在拋灑投放的過程中落到菜葉裏。
市民：疑藍色顆粒有問題
昨日上午，文先生和老伴黎女士去到永旺超市購物，其中包括一包3元的油麥菜和兩包1元的上海青。回家做飯時，黎女士在洗菜時發現了油麥菜上面有一些藍色顆粒物。“菜頭上有，菜葉上也有。”黎女士表示，本來她也打算洗洗就吃了，但又怕食用後出現問題，於是上網搜索，發現在兩年多前在該超市就有市民稱蔬菜有這種藍色顆粒。她表示，搜索“蔬菜 藍色顆粒”，很多相關的網頁稱這可能是五水硫酸銅。
超市客服：需進一步瞭解
昨日下午，文先生帶着這袋“問題”油麥菜和兩包未拆封的上海青再次去到永旺超市。
對於這個藍色顆粒到底是什麼物質，客服部門的劉先生表示，這個品牌是一直在超市裏銷售，但具體是什麼物質，還需要跟供貨商反映。劉先生說：“我們每一批的蔬菜進入超市前都會進行抽檢。”隨後，他讓文先生留下“問題”蔬菜並退回文先生5元。
供貨商：是一種乾性肥料
隨後，記者在超市蔬菜區查看，並未發現其他的蔬菜出現藍色顆粒。記者看到，這些蔬菜產自深圳市湖爾美農業生物科技有限公司。記者撥打包裝袋上的電話後，公司一名負責人跟記者表示，這些藍色顆粒並非五水硫酸銅，而是一種名爲芭田複合肥的乾性肥料。該負責人表示，這種乾性肥料在種植過程中需要拋撒，遇到下雨就會溶化，從而達到施肥的作用。他表示，肥料主要的成分是磷和鉀，不會對人體造成傷害。
延伸閱讀：油麥菜有什麼營養價值
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
油麥菜的營養價值略高於生菜，而遠遠優於萵筍。例如，同萵筍相比，蛋白質含量高40%，胡蘿蔔素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍，有降低膽固醇、清燥潤肺、化痰止咳、治療神經衰弱等功效。
油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短不宜長。吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。蒜蓉油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜都是人們熟知的家常菜餚。
蒜蓉油麥菜
配料：油麥菜適量，大蒜、蔥、蠔油（沒有的話可以用老抽代替）。
做法：蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒，然後加入些許蠔油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麥菜變得稍軟一些了，加一勺水，轉中火燜，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
如何選購油麥菜：
選購油麥菜的時候，儘量選擇顏色偏淺綠而不是深綠的，口感會更嫩更清甜一些。尤其如果準備用來生吃的話，更需要注意這一點。其它方面倒是還好，沒有太多需要注意的地方。
