冬季吃火鍋夠爽夠味 三招教你健康吃火鍋

小雪節氣以後，溫度越來越低，寒冷的冬季到來不僅帶來了流感和疾病，更是帶來了人們的最愛——火鍋，冬季吃火鍋暖身已經成爲主流了，各式各樣的火鍋食材、湯底讓人挑的眼花繚亂的。熱氣騰騰的火鍋美味又可口，成爲了無論是出外就餐還是家庭宴客的好選擇。不過火鍋雖好，但是也得吃得健康纔好，別惹着一身的病纔是最主要的。冬季吃火鍋有哪些好呢？如何健康健康吃火鍋呢？這裏給大家介紹3招健康吃火鍋，讓大家可以淡定地吃火鍋。

冬季吃火鍋好處

一、禦寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃着冒着熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。

二、營養吸收多

大家都知道很多食物通過烹調之後大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。

三、想怎麼吃都行

烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。

四、吃得更放心

食物的新鮮程度和衛生情況看得見，一般可以放心，另外因爲是熟食，也不容易傷胃傷身。

冬季如何健康吃火鍋

一、火鍋怎麼吃才健康

1.儘可能讓火鍋中的湯汁保持在沸騰的狀態，讓食材快熟煮熟，避免生熟食物交叉感染。

2.食物，尤其肉類一定要徹底燙熟，否則肉類中或許含有的寄生蟲卵或病菌會引起腹瀉等消化道疾病。

3.讓食物的種類儘可能豐富，不要只吃肉，而是要適當多吃點蔬菜、豆製品、菌類的食物，做到營養均衡。

二、火鍋怎麼吃纔不上火

1.選擇清淡的湯底，可以讓入有清燥或降火的食材，如蓮子、生薑等。

2.吃完火鍋後可以喝綠茶去膩降火。

3.通過涼性的食材讓幫助身體恢復陰陽平衡。梨、柚子等涼性的水果可以幫助潤肺降燥，在吃完火鍋後吃點涼性水果可以幫助降火化痰。

三、火鍋味怎麼辦

吃完火鍋以後衣服、頭髮、口腔都是火鍋味是不少人的煩惱。

1.可將檸檬切開，往裝有清水的噴壺裏滴入1-2滴的檸檬汁，均勻地噴灑在衣服上，然後晾曬，火鍋味即可去除。

2.至於口腔的異味，吃口香糖或是喝一杯蘋果醋都是一個不錯的選擇。