1987年，酒精被確定爲一種致癌物，2007年研究者發現了酒精和乳腺癌發生之間的因果關係；隨後2014年的一項研究證實了酒精會增加乳腺癌的發病風險。
然而關於少量飲酒和乳腺癌之間的關聯至今仍存在爭議，近日，發表於國際雜誌Alcoholism：Clinical and Experimental Research上的一項研究報告中，研究人員就進行了三個方面的研究，首先揭示和酒精相關的乳腺癌的生物學通路；其次闡明飲酒和乳腺癌之間的流行病學風險關聯；最後分析乳腺癌發生的全球負擔和因飲酒導致的死亡率情況，研究者尤其關注少量飲酒和乳腺癌發生之間的關係。
這項研究中，研究人員系統性地評估了少量飲酒和乳腺癌之間的關聯，文章研究結果表明，飲酒，甚至是少量飲酒都會增加個體患乳腺癌的風險。研究者揭示了飲酒影響乳腺癌發病風險的生物學機制，他們認爲，酒精會通過改變機體的激素水平及其相關的生物學通路來影響乳腺癌的發病風險。
在15項研究中除了2項研究其餘研究都對飲酒和乳腺癌風險之間的關聯進行了元分析，結果發現，飲酒和乳腺癌發病風險之間存在一定的劑量效應關係。隨後研究者利用人口歸因性的分析方法又分析了因酒精引發的乳腺癌發生及死亡引發的負擔問題，研究人員指出，僅在2012年全球就有144，000名因酒精患上乳腺癌的病例，同時有38，000名個體因乳腺癌而死亡；其中18.8%的乳腺癌患者和17.5%的乳腺癌死亡患者都是少量飲酒的個體。
最後研究者總結道，由於飲酒和乳腺癌發病風險之間的關聯，以及全球酒精消耗的水平，未來因酒精攝入引發的乳腺癌發病個體及死亡個體或許會持續增加，當然少量飲酒引發的患癌個體的規模或許也會不斷增加。
延伸閱讀：預防乳腺癌的方法
控脂減肥：
研究發現，癌細胞最初處於“起始”狀態，只有當其受到“刺激”之後，才能迅速增殖而發病。高脂肪飲食是乳腺癌的促發“刺激”劑，長期大量攝取脂肪，可使機體產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，這類物質過量可刺激癌腫的增長。大量攝取脂肪，還可使機體發胖和免疫機能降低，就使癌症有了可乘之機。因此，控制脂肪的攝取，減輕肥胖，提高機體免疫機制和抗病能力，就能有效地預防和減少乳癌的發生。
避免飲酒：
飲酒對於女性來說，其危害要比男性大得多，飲酒婦女患乳癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，乳癌危險性比很少飲酒者增高45%以上，這種危險性在絕經前婦女中最爲顯著。目前認爲，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳癌發生有關。因此，女性尤其是絕經前後的女性，應戒酒和少飲酒。
少喝咖啡：
咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的黃嘌呤，黃嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又與乳癌發生有關。女性特別是絕經前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨着黃嘌呤的大量攝入，乳癌發生的危險性就會大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應少飲咖啡，少吃巧克力。
多吃果菜：
研究發現，粗糧、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外，還含有多種能阻止和減慢癌症發展各個階段的生物活性物質，其中以大豆類、玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等作用最爲顯著。因此，在日常膳食中適當地多吃些這類食物，不僅有益於健康，還有助於乳癌的預防。
