最近一篇發表在《Science》雜誌的研究，給鍾愛甜食的人們敲響了警鐘。
《Science》的一篇研究中，科學家將高果糖玉米糖漿high-fructose corn syrup （HFCS）餵食給敲除掉APC基因的小鼠。其中，HFCS是含糖飲料的主要糖類來源。APC基因又是什麼？它是一種結直腸癌的抑癌基因，好像警察一樣維持着細胞正常的生長秩序。那麼，敲除掉APC基因會導致細胞無序生長，與結直腸癌早期發病相關。
研究顯示，敲除掉APC基因的小鼠分爲三組：1.“正常飲食組”（Con組，黑色標記）；2.“狂吃狂喝組”（WB組，藍色標記）；3.“今日份甜品組”（HFCS，紅色標記：每天餵食小鼠糖漿400微升，相當於人類攝入350ml含糖飲料）。
連續八週後發現，“今日份甜品組”小鼠的體重並沒有明顯增加，但其腸道內腫瘤體積卻比“正常飲食組”小鼠明顯增大，惡性程度也更高。可見，長期飲用含糖飲料危害之大。
此外，還有研究發現，諸如肥胖、高脂血症、糖尿病等代謝性疾病，都與很多惡性腫瘤的發生、發展密切相關，包括結直腸癌、乳腺癌、肝癌、胰腺癌、甲狀腺癌、腎癌等。
“高能”預警 奶茶中隱藏的不止是糖
值得一提的是，奶茶也是一種高糖飲品，熱衷於“打卡”網紅奶茶店的年輕人需要知道，很多地方賣的奶茶不僅是“奶+茶”，奶茶裏的成分含有大量糖分，比如：
Q彈的珍珠 奶茶中的“珍珠”，圓圓潤潤、QQ彈彈的，非常有嚼勁，讓很多人喝一口就停不下來。這種“珍珠”通常是用木薯粉、馬鈴薯粉或地瓜粉加水及糖製作而成。也是高熱量的物質，長期大量攝入高澱粉類物質，易導致肥胖、糖尿病的發生。
誘人的奶蓋 很多朋友無法拒絕奶蓋的誘惑，感覺奶蓋非常香濃。爲啥香濃呢？因爲“油”大呀！所謂的奶蓋裏有大量的脂肪，所以有濃郁的香味。但高脂肪攝入易導致高脂血症等代謝性疾病。
順滑的牛奶 有人認爲所謂奶茶，顧名思義等於“奶+茶”，但事實並非完全如此。爲追求更低廉的成本和絲滑的口感，一些無良商家在奶茶衝調時使用的“牛奶”，是用奶精勾兌的，也就是我們常說的植脂末。這其中含有大量的反式脂肪酸，是心血管系統的天敵。
想要消暑 不妨吃這些食物
1、綠豆湯。綠豆湯是用綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效，是解暑佳品。
2、金銀花茶。金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。
3、苦瓜。苦瓜雖然難吃，但清熱解暑，養血益氣、補腎健脾。同時還能能滋潤皮膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
4、西紅柿。西紅柿中含有豐富的維生素，同時吃起來十分可口，是夏天解暑的不二之選。
