昨日，西安市蓮湖區食品藥品監督管理局桃園路所的執法人員在大興西路一倉庫就暫扣了一批生產日期模糊的調味品。
市民爆料：3次看見有人篡改生產日期
昨日上午，西安市民安先生向華商報爆料，稱他曾工作過的一家商貿有限公司倉庫，有人將調味品的生產日期用化學用品抹掉，然後在瓶身重新噴上生產日期，“這都是吃的東西，怎麼能這樣呢？我在那兒上了七八天班，就看到他們3次篡改生產日期，每次也不多該，大概幾十瓶吧”。安先生說，被處理的都是已經過期或即將過期的調味品，倉庫工作人員處理好了後，再重新裝箱進行銷售。
倉庫未能提供貨物的所有報告
在倉庫西側的小房子裏，執法人員打開一箱每瓶淨含量爲568克的超濃縮雞汁液體調味料查看，發現至少十多瓶調味料瓶身生產日期下面有塗抹痕跡。在生產日期的字樣旁，還有一行“2016年10月5日”的生產日期。
“這是怎麼回事？”面對執法人員的詢問，倉庫負責人一開始堅決否認，後來又說，從廠家發過來就是這樣的，他們也不知道是什麼原因。
在小房子裏，執法人員還發現了一瓶標註爲“移印打碼機專用”的783稀釋劑。安先生說，他當時看見，倉庫工作人員就是用這種物品將調味品上的生產日期抹掉，再重新用打碼機打印上新日期。
執法人員要求倉庫負責人提供有關證照和票據，但截至下午6時許，該倉庫都沒有將這批貨的所有報告提供給食品藥品監督管理部門。
“的確發現有調味品的生產日期模糊，”執法人員說，初步懷疑這家倉庫涉嫌篡改食品的生產日期。目前，食品藥品監督管理部門已將涉嫌篡改生產日期的超濃縮雞汁液體調味料和鮮味汁調味料進行了暫扣。
有知情人告訴記者，在食品流通領域，對過期食品生產日期進行塗改或重新標註後二次銷售是行業“潛規則”。
如何辨別生產日期的真假呢
在選購食品時，要認真觀察生產日期，確認無修改痕跡後再購買。一般來說，原有的食品生產日期乾淨利落，色澤發亮；更改後的通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，色澤發烏髮暗。
消費者在選購時，還可以看痕跡。正規的食品生產廠家，用的打碼機很先進，打印的日期組合呈點狀；供貨商一般用手提式簡易打碼機，日期用墨水寫成，不會呈點狀。同一種食品，如果在購買時發現有兩種日期，那種呈點狀的一般是原廠家所打日期。
如果還不放心的話，消費者還可以用手擦產品包裝上的生產日期，一般原生產日期是鋼印或電噴的，用手無法直接擦掉；而改過的生產日期，用手一抹，顏色便開始變淺。
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